FOOD 20-11-2024 07:02

Fabio Mandia: "La tendencia en pastelería es lograr productos más sanos, con menos grasa y azúcar"

Es parte de una nueva generación de pasteleros que están dando mucho que hablar. Desde una panadería centenaria clásica busca darle un giro diferente a las preparaciones y triunfó. Conocé su historia.

Por Fernando Gomez Dossena

FOOD 16-11-2024 08:15

Astrología, vinos, ferias y mucho más: salidas originales para disfrutar con amigas

Si lo que estás buscando es sorprender a tus amigas, acá tenés opciones para divertirte y disfrutar para todos los gustos.

FOOD 14-11-2024 07:02

Mona Gallosi: "Un buen cóctel es el que todos los paladares pueden disfrutar"

Una entrevista con una de las bartender más reconocidas del país sobre su presente, la actualidad de las barras y las mujeres en el mundo de los cócteles.

Por Fernando Gomez Dossena

FOOD 07-11-2024 08:02

Todo lo que tenés que saber sobre la Feria Francesa de gastronomía de este fin de semana

Se llevará a cabo este sábado y domingo en Plaza Francia. Opciones para degustar platos galos únicos.

Food 31-10-2024 08:02

Estación gourmet: un recorrido por los sabores de la Puna

Se inauguró el tren sustentable que recorre la Quebrada de Humahuaca y se suma al distrito turístico de 4 grandes cocineros desde San Salvador de Jujuy a Tilcara.

Food 30-10-2024 08:02

Halloween: ideas para salir a festejar con amigas

El naranja y el miedo se apoderan de la noche de brujas. Opciones varias para poder celebrar entre amigas.

FOOD 23-10-2024 08:02

Juliana López May: "Mi cocina es una mezcla de todo lo que viví"

Una charla con una de las cocineras más prestigiosas del país sobre la vuelta al origen, el placer de la gastronomía de nuestro país y sus viajes por diferentes destinos promocionando los productos argentinos.

Por Fernando Gomez Dossena

FOOD 09-10-2024 10:12

Día del queso azul: descubrí su singular historia y platos imperdibles para probar con amigas

El Día del Queso Azul celebra uno de los sabores más intensos y únicos del mundo gastronómico. Desde el cremoso Roquefort hasta el fuerte Stilton, este queso se ha ganado un lugar especial en la cocina gourmet. Descubrí su historia, variedades y cómo incorporarlo en deliciosas recetas.

Food 20-09-2024 12:12

Tragos fáciles para festejar la primavera con amigas

Desde los nuevos hasta los más clásicos. Te mostramos cuáles son los mejores tragos para disfrutar en esta primavera.

FOOD 18-09-2024 08:02

Negroni Week: el paso a paso para preparar el Negroni Perfetto

De la mano del bartender Juan Luciani te ayudamos a armar en casa el cóctel perfecto.

FOOD 13-09-2024 08:10

Día del chocolate: los postres más sofisticados que tenés que probar

Se celebra el día del chocolate y te recomendamos diferentes postres para disfrutar del cacao.

FOOD 08-09-2024 18:20

Negroni: el cóctel italiano con mucha historia que siempre vuelve a las barras con reversiones únicas

La historia de un clásico y dos recetas de dos grandes bartenders de Argentina para celebrar este cóctel.

FOOD 18-08-2024 15:54

Cenar con desconocidos, una nueva tendencia para relacionarse

La tendencia llegó de Europa y es una gran oportunidad para pasarla bien y generar vínculos de todo tipo.

FOOD 15-08-2024 10:28

Día del lemon pie: la curiosa historia de este postre y los mejores para probar en la ciudad

Una de las tartas preferidas a la hora de tomar el té o elegir un postre. Aquí, las elegidas.

FOOD 14-08-2024 11:02

Fuera de circuito: 5 lugares gourmet para salir con amigas

Opciones diferentes en barrios que no son los más populares del circuito gastronómico de Buenos Aires.

FOOD 31-07-2024 08:02

Día de la palta: un recorrido para probar los mejores avocado toast

Es uno de los platos más buscados para desayuno, merienda y brunch. Opciones para animarse a los más deliciosos.

FOOD 27-07-2024 08:02

Día de la crème brûlée: versiones clásicas y originales de este clásico postre francés

Historia de este postre tradicional francés y los mejores lugares para probarlo.

FOOD 25-07-2024 08:02

Juegos Olímpicos 2024: cócteles parisinos inspirados en el deporte

El bar Les Ambassadeurs localizado en el Hôtel de Crillon de París armó una carta de tragos inspirada en los Juegos Olímpicos.

FOOD 24-07-2024 12:40

Día del Tequila: tres cocktails para brindar en modo mexicano

Este miércoles 24 de julio se conmemora el Día Mundial del Tequila, y tres de los mejores bares de Buenos Aires ofrecen un trío de cócteles especiales para celebrar la fecha, destacando la versatilidad de esta bebida.

FOOD 23-07-2024 15:52

Receta: Repollo estilo nikkei

Una propuesta diferente para hacer repollo con toques nikkei.

FOOD 15-07-2024 08:02

Tres recetas típicas de un Tiki Bar que no podés dejar de probar

El único bar porteño de estilo Tiki propone dos recetas riquísimas para degustar en casa.

FOOD 08-07-2024 17:38

Feriado del 9 de julio: 4 propuestas gastrónomicas y patrias para celebrar la independencia

Este martes se celebra el 208° aniversario de la Declaración de la Independencia, y abundan las opciones para festejar la fecha en Buenos Aires, con platos tradicionales ideales para estas temperaturas.

FOOD 08-07-2024 10:06

Receta: Salsa carbonara ideal para el invierno

Un clásico italiano que siempre hace unas pastas más deliciosas.

FOOD 04-07-2024 08:47

Receta: Cookies Red Velvet ideales para el invierno

Una cookie diferente para desayuno o almuerzo en la época más fría del año.

FOOD 28-06-2024 08:34

Día del cebiche: breve historia de este plato peruano y los mejores lugares para probarlo

Un día muy especial, a pesar del frío es un plato ideal para comer todo el año.

FOOD 27-06-2024 07:15

Receta: Sándwich de Pulled Pork gourmet

Una receta del restaurante Charqui de Palermo que promete cambiar el pulled pork.

Food 24-06-2024 08:02

Daniela Tallarica: la pastelera que le dio otro sabor al barrio de Belgrano

Luego de su paso por el Palacio Duhau Park Hyatt Buenos Aires, Daniela Tallarico abrió su nueva pastelería en el barrio de Belgrano, Tallarica. Tradición familiar y amor por la cocina y los detalles.

Lifestyle 22-06-2024 11:12

Godoy Cruz: una nueva opción gastronómica en Mendoza

Auténtico es un espacio de cocina contemporánea que reúne a un grupo de jóvenes profesionales, privilegia los productos locales y busca resaltar la identidad de la provincia.

FOOD 16-06-2024 17:37

Receta: Pan montaña rusa, el snack más rápido y viral para una merienda

Este pan, que se volvió viral en TikTok, se hace con una receta muy fácil, ya que se licuan todos los ingredientes y queda listo en pocos minutos sin amasar.

Agenda Gastronomica 15-06-2024 14:37

Calesita: el evento que une lo lúdico, performático y gastronómico de Latinoamérica

El próximo miércoles 19 de junio, vuelve al ruedo el evento que nuclea a cocineros locales y extranjeros en un recorrido nocturno por Buenos Aires de la mano de grandes figuras de toda América Latina.

FOOD 13-06-2024 08:13

Receta: la verdadera lasagna bolognesa

Un plato único de la cocina italiana reversionado.

FOOD 11-06-2024 11:45

Receta: arroz vegano de hongos al horno

Una receta única de arroz vegano realizada por el chef del restaurante Las Flores.

FOOD 08-06-2024 07:57

Receta: Milkshake de dulce de leche

Ideal para todo momento del año, un postre-trago de origen norteamericano con un toque bien argentino.

Carta de autor 07-06-2024 16:31

El Día Mundial del Gin: historia, curiosidades y recetas argentinas

Este hito se celebra cada año el segundo sábado de junio en todo el mundo desde 2009. El gin es una bebida extremadamente versátil y desempeña un papel fundamental en las barras de coctelería.

FOOD 06-06-2024 14:39

Receta: Hummus bien al estilo de Medio Oriente

Esta preparación, conocida ya por gran parte del mundo, presenta matices muy interesantes que le dan sustento a nuestras comidas. Elaborada principalmente con garbanzos aunque puede adoptar otras legumbres. Aquí, la receta de Mess cocina.

FOOD 05-06-2024 08:59

Receta: Arroz cremoso con el sello de Gastón Acurio

El chef peruano más famoso del mundo comparte una receta de arroz fácil de preparar y deliciosa.

FOOD 21-05-2024 08:10

Día del té: un recorrido diferente para disfrutar

Desde 2020 se celebra este día. La idea es concientizar sobre sus beneficios y sobre la sustentabilidad en la forma de producción.

Mujeres líderes 17-05-2024 08:12

Monica Berg, la mejor bartender del mundo: “Hay que seguir luchando para tener más representación”

Es la bartender más influyente del mundo. La noruega visitó Buenos Aires y habló de la evolución de las barras y del circuito de bares argentinos.

FOOD 13-05-2024 11:42

Día Mundial del Cóctel: su historia, bares recomendados y tragos fáciles de preparar

Anualmente, el 13 de mayo se celebra esta fecha especial para honrar tanto a los clásicos de la mixología como a las nuevas propuestas innovadoras.

FOOD 13-05-2024 08:02

Día del hummus: distintas versiones de este clásico de Medio Oriente

Un poco de historia de este delicioso plato y recomendaciones para probarlo en todas sus versiones.

FOOD 29-04-2024 08:02

Plant Based: un recorrido por propuestas vegetarianas en Buenos Aires

Cada vez son más las opciones para disfrutar comida vegetariana en Capital y alrededores. Aquí, algunos de nuestros preferidos.

FOOD 12-04-2024 08:02

Día del helado: las opciones más dulces para festejar

Es sin dudas uno de los postres más deseados y queridos en todo el mundo. Aquí, opciones únicas que no te podés perder.

FOOD 04-04-2024 08:02

Camparino: una visita al templo del aperitivo milanés

En la Galleria Vittorio Emmanuele se encuentra este mítico bar, atractivo único de la noche de Milán.

Por Fernando Gomez Dossena

Celebridades 03-04-2024 15:39

Damián Betular, Narda Lepes y Germán Martitegui deslumbraron en Let’s do Dinner con increíbles platos acompañados de cerveza

Los chefs deleitaron a los invitados de Let’s do Dinner, el mega evento gastronómico que propone Stella Artois. En este encuentro presentaron un menú de tres pasos que combina a la perfección con la cerveza belga. Entre los comensales estuvieron Pampita, Fer Dente, Franco Masini y Paula y Delfi Chaves.

FOOD 16-03-2024 08:42

Lima: el destino que tenés que visitar si sos amante de la gastronomía

En los últimos 15 años, la capital peruana se convirtió en un bastión culinario que seduce paladares de todo el mundo. Descubrí cómo explorarla para no perderte ninguna experiencia.

Por Fernando Gomez Dossena

FOOD 15-02-2024 19:07

Hibiscus: opciones de tragos con la flor que es tendencia

Es una flor con un sabor súper partícular. Descubrí sus propiedades para los cócteles para poder disfrutarla y refrescarte.

FOOD 24-01-2024 16:10

Festive Restaurants: una tendencia parisina que va más allá de la gastronomía

La tendencia “Festive restaurants” en París: En qué consiste esta moda que crece y se impone cada vez más en la ciudad de las luces.

FOOD 10-01-2024 07:02

Helados originales: los nuevos sabores que tenés que probar para sorprenderte

Las heladerías van por más. Se animan a sabores temáticos y a mezclas originales. Un recorrido para disfrutarlos.

Bienvenido 2024 22-12-2023 18:08

Dónde cenar y festejar el Año Nuevo: de las propuestas clásicas a las más originales

Distintas opciones para que elijas cómo comenzar el Año: en el campo, la selva o la ciudad.

Gastronomía 15-12-2023 15:57

Cafennials: un concepto logrado con 90 Años de tradición, pasión y conexión por Café Martínez

Durante 90 años de historia, Café Martínez logró constituir a los cafennials, siendo el punto de reunión y de encuentros de apasionados del café y prometiendo continuar su innovación para satisfacer esa misma pasión.

FOOD 15-12-2023 09:48

Navidad: la historia del pan dulce y el panettone (y dónde probar los más deliciosos y originales)

Opciones tradicionales y versiones novedosas de este clásico navideño para llevar a casa y compartir en la mesa.

Empoderadas 04-12-2023 12:35

Sylvia Tarzieris, la bartender que revoluciona las barras: “Me gusta crear sabores y experiencias”

Es la creadora de los cócteles de Emperador Meiji y Tigre Morado. Explica qué tragos van mejor con la comida japonesa y cómo animarse a no pedir siempre lo mismo.

FOOD 19-11-2023 16:30

“Los postres nutren el corazón y el alma”: una de las chefs pasteleras del Alvear Palace Hotel

Melisa Amato, es la chef pastelera del restaurante Alvear Grill. Con rigurosidad, talento y pasión, sus preparaciones encantan a sus comensales.

FOOD 10-11-2023 07:23

Día del brownie: la historia del postre que nació por error (y dónde probar los mejores)

Hoy se celebra el Día del Brownie, te contamos su historia y recomendamos algunos que tenés que probar.

FOOD 08-10-2023 13:07

Día del queso azul: secretos y recetas con este ingrediente súper francés

Hoy se celebra el Día del queso azul. Su historia, secretos y recomendaciones para prepararlo.

Tendencia 22-09-2023 17:01

Cocina asiática y manga: dos opciones perfectas para salir a comer y divertirse

Si querés vivir un fin de semana diferente y te interesa la cultura y gastronomía oriental, estas dos propuestas son excelentes opciones para organizar un plan diferente.