Hay algo especialmente atractivo en descubrir una cultura a través de sus sabores. Este fin de semana, Buenos Aires tendrá una nueva oportunidad para acercarse a Francia desde la gastronomía con una nueva edición de la Feria Francesa, que por primera vez tendrá como escenario el Planetario.
Organizada por Lucullus, Asociación Gastronómica Francesa, la feria se realizará el sábado 22 y domingo 23 de agosto, de 11 a 18:30, con entrada libre y gratuita. La propuesta reúne distintas expresiones de la cocina francesa: boulangerie, pâtisserie, chocolates, quesos, café y platos tradicionales, además de clases de cocina y música en vivo.
Entre las numerosas propuestas que formarán parte de esta edición, hay cuatro paradas para sumar al recorrido.
Jorgelina Lacassagne Chocolatier
El chocolate tendrá uno de sus espacios destacados de la mano de Jorgelina Lacassagne Chocolatier, con una propuesta centrada en el trabajo artesanal y las distintas posibilidades del cacao. Una parada para quienes quieran hacer una pausa dulce durante la recorrida.
L’Epi
En L’Epi, la tradición de la boulangerie francesa será protagonista. Panes y especialidades elaboradas a partir de técnicas clásicas recuperan uno de los rituales más simples y esenciales de la gastronomía francesa: el pan recién horneado.
Merci
Merci también será parte del encuentro con una propuesta que se mueve entre sabores dulces y salados y suma otra mirada sobre la cocina de inspiración francesa.
Les Croquants
La cuarta parada es Les Croquants, donde la pastelería y los pequeños bocados invitan a seguir descubriendo sabores mientras se recorre la feria.
Master classes y música en vivo
La experiencia no se limitará a los puestos gastronómicos. Durante las dos jornadas habrá actividades para acercarse a las técnicas y tradiciones de la cocina francesa.
El sábado a las 12:30, Morgan Chauvel ofrecerá una master class de crêpes saladas y dulces. El domingo, en el mismo horario, Yanis Buchot estará a cargo de una clase dedicada a la sopa de cebolla gratinada.
La programación se completará con los shows de París Paraná, que se presentará ambos días a las 13:30 y a las 16.
Con gastronomía, clases y música, la Feria Francesa suma un nuevo plan al fin de semana porteño y una manera de acercarse a la cultura francesa desde algunos de sus sabores más reconocibles.
at redacción Marie Claire
Galería de imágenes
Accedé a los beneficios para suscriptores
- Contenidos exclusivos
- Sorteos
- Descuentos en publicaciones
- Participación en los eventos organizados por Editorial Perfil.
Comentarios