Noticias de patisserie

FOOD 18-07-2026 08:02

Les Fruits: la historia de los postres virales franceses de Joaquín Pantuso que conquistaron Buenos Aires

Empezó en la gastronomía del otro lado del mostrador, sin saber hacer un huevo revuelto. Pero la pandemia, un café abierto a pulmón y un viaje a París cambiaron su camino. Hoy, detrás de Jakarta Coffee, construye una pastelería de autor donde la técnica francesa se cruza con sabores inesperados y una mirada muy personal.

Por Fernando Gomez Dossena

FOOD 11-07-2026 09:02

La Feria Francesa vuelve a Buenos Aires: el plan gourmet para celebrar el Día de la Bastilla entre sabores parisinos y música en vivo

Con entrada libre y gratuita, La Feria Francesa vuelve a Plaza Francia para celebrar el Día de la Bastilla con dos jornadas dedicadas a la gastronomía, la alta pastelería y la cultura francesa. Saint-Honoré gigante, clases magistrales, jazz en vivo y más de 30 propuestas gastronómicas serán parte de una de las grandes citas del invierno porteño.

FOOD 19-06-2026 21:02

Dónde comer en Rosario: guía gastronómica por la ciudad de la bandera

La ciudad santafesina busca posicionarse en el mapa gourmet del país con propuestas de alta cocina, bodegones, panaderías y, por supuesto, los mejores helados del país.

Por Fernando Gomez Dossena

FOOD 12-06-2026 08:02

La Feria Francesa vuelve a Buenos Aires: croissants, raclette y espíritu parisino en Recoleta

Croissants recién horneados, macarons, quesos fundidos y pastelería francesa de autor. El 20 y 21 de junio, Recoleta vuelve a transformarse en un pequeño rincón parisino con una nueva edición de La Feria Francesa.

FOOD 21-03-2026 11:13

Feria Francesa en Plaza Francia: un recorrido de sabores en Buenos Aires

La Feria Francesa regresa a Plaza Francia con dos días dedicados a la gastronomía del país galo: pastelería, platos clásicos y sabores imperdibles en pleno Recoleta.

FOOD 20-03-2026 08:02

Dónde comer macarons en Buenos Aires: los imperdibles del Día del Macaron

Cada 20 de marzo, el mundo celebra uno de los íconos más sofisticados de la pastelería francesa: el macaron. Colorido, delicado y con una precisión casi artística, este pequeño bocado dulce se convirtió en símbolo de l’art de vivre. En Buenos Aires, distintas pâtisseries reinterpretan este clásico con impronta local, manteniendo intacta su esencia.

FOOD 06-11-2025 07:02

La vuelta gourmet por la Feria Francesa: 5 propuestas irresistibles

Este 8 y 9 de noviembre, más de treinta stands, clases de cocina en vivo, propuestas gourmet y una ambientación al estilo de los mercados parisinos invitan a viajar a Francia sin salir de Buenos Aires. En esta edición especial —con horario extendido por La Noche de los Museos— hay cinco paradas irresistibles para quienes buscan vivir una verdadera experiencia à la française.

FOOD 19-09-2025 08:02

Feria Francesa en Buenos Aires: los 5 dulces que no podés dejar de probar

Este fin de semana regresa a la ciudad la Feria Francesa de Lucullus con más de 35 stands, música en vivo, clases magistrales y la posibilidad de visitar la Embajada de Francia. Te contamos cuáles son los cinco clásicos dulces que no podés dejar de probar.

FOOD 19-12-2024 07:02

Pan dulce y panettone: las opciones más originales y sofisticadas para disfrutar en las Fiestas

El pan dulce y el panettone son los grandes protagonistas de las mesas navideñas, cargados de tradición y sabor. Originarios de Italia, estas delicias evolucionaron hasta convertirse en infaltables de las fiestas en todo el mundo. Con recetas que combinan frutas secas, aromas cítricos y creatividad, simbolizan abundancia, unión y alegría.