Buenos Aires tendrá nuevamente su dosis de espíritu parisino con una nueva edición de La Feria Francesa, uno de los eventos gastronómicos más esperados del año. Organizada por Lucullus, la asociación gastronómica francesa en Argentina, la feria se realizará el 13 y 14 de junio en Recoleta con entrada libre y gratuita.
Durante dos jornadas, la Plaza República Oriental del Uruguay se convertirá en un paseo dedicado al art de vivre francés, donde la gastronomía, la pastelería y las tradiciones galas serán protagonistas. Croissants, pain au chocolat, éclairs, macarons y canelés convivirán con música en vivo y propuestas pensadas para recorrer durante todo el día.
En los últimos años, la pasión por la pastelería francesa creció de manera exponencial en Buenos Aires. Lo que antes parecía reservado para ocasiones especiales hoy forma parte de los rituales cotidianos de cafeterías, brunchs y meriendas. La feria refleja justamente ese fenómeno con la participación de algunas de las boulangeries, pâtisseries y chocolaterías más reconocidas de la ciudad.
Entre los nombres confirmados aparecen Gontran Cherrier, Cocu, Daniel Bakery, L’Epi, Choux Éclairs, Merci, Kakawa y Jorgelina Lacassagne Chocolatier, entre otros espacios especializados en cocina y pastelería francesa.
Mucho más que pastelería
Aunque los dulces suelen llevarse todas las miradas, la propuesta gastronómica irá bastante más allá. Los visitantes también podrán probar raclette, croque monsieur, cassoulet, boeuf bourguignon, sopa de cebolla, quesos artesanales y charcutería, en un recorrido inspirado en distintas regiones de Francia.
Uno de los grandes protagonistas del evento será justamente la raclette, el tradicional queso fundido alpino que podrá degustarse en sándwiches, baguetines, papas y distintas preparaciones creadas especialmente para la feria.
Para quienes prefieren el universo dulce, habrá una selección de especialidades francesas que incluirá Paris-Brest, crème brûlée, tarte tatin, chocolates artesanales y croissants de pistacho, además de clásicos macarons y éclairs.
Clases abiertas y cocina en vivo
La experiencia también incluirá masterclasses abiertas al público. El sábado 13 de junio, el chef Jérôme Mathe realizará una demostración dedicada al clásico lomo a la pimienta con gratin dauphinois, mientras que el domingo 14 el pastelero Marcos Speroni compartirá los secretos de la mousse de chocolate Liégeois.
En un contexto donde las experiencias gastronómicas se convierten cada vez más en pequeños rituales cotidianos, La Feria Francesa propone exactamente eso: una pausa para disfrutar sabores, recorrer puestos y sentirse por unas horas en un mercado parisino sin salir de Buenos Aires.
Cuándo y dónde será La Feria Francesa 2026
La Feria Francesa se realizará el sábado 13 y domingo 14 de junio de 2026, de 11:00 a 18:30 horas, en la Plaza República Oriental del Uruguay, ubicada entre Avenida del Libertador, Tagle, Avenida Figueroa Alcorta y Austria, en el barrio de Recoleta. La entrada será libre y gratuita.
at redacción Marie Claire
Galería de imágenes
Accedé a los beneficios para suscriptores
- Contenidos exclusivos
- Sorteos
- Descuentos en publicaciones
- Participación en los eventos organizados por Editorial Perfil.
Comentarios