Noticias de gourmet

FOOD 04-01-2022 09:12

Dante Liporace: "La gastronomía argentina tiene todo para ser líder en Latinoamérica"

Una charla con uno de los chefs más importantes de la escena gastronómica argentina. Pandemia, nuevas apuestas y el placer por comer pescado en el país más carnívoro del mundo.

Por Fernando Gomez Dossena

Salidas 25-10-2021 19:42

Viví Francia 2021: Nuestros elegidos de una nueva semana francesa en Argentina

Desde hoy, hasta el martes 9 de noviembre, diversas ciudades de nuestro país celebrarán la presencia de Francia en rubros como la gastronomía, la moda, la música, el teatro y la arquitectura. Acá, las actividades más imperdibles.

Por Pablo Steinmann

Gourmet 19-10-2021 19:17

Corazones de jengibre: historia, secretos y receta de esta deliciosa tradición croata

Declarada Patrimonio Inmaterial de la Humanidad, esta genial costumbre croata pinta de cuerpo entero su amor por agasajar a los demás. Enterate cómo prepararlos.

Gourmet 31-07-2021 11:52

Día de la palta: recetas gourmet para lucirte en Instagram

Chefs nos recomiendan qué cocinar hoy con este alimento tan delicioso y fotografiable.

Gourmet 03-06-2021 19:00

Una receta muy original para las tardes: las “Chrusty”, o alitas de ángel polacas

La repostería polaca sigue demostrándonos que tiene mucho para sorprender. Acá, la experta María "Marysieñka" Zeman nos comparte estas masas que son ideales para acompañar el mate, té o café.

Encuesta 11-05-2021 17:56

La pandemia y sus efectos sobre una costumbre afianzada: cocinar en casa

Según el relevo realizado por el canal El Gourmet, en Latinoamérica las personas le dedican a la cocina un tiempo equivalente a 51 días al año. Las pastas, el plato preferido de la región.

Por Pablo Steinmann

Gourmet 21-04-2021 11:42

Nuestros elegidos gourmet del Mercat Villa Crespo

Recorrimos el nuevo mercado gastronómico de la ciudad y elegimos los platos más tentadores. Animate.

Por Fernando Gomez Dossena

Gourmet 16-04-2021 18:00

Miodownik: historia, receta y secretos de esta increíble torta de miel polaca

La cocinera y experta Maria "Marysienka" Zeman nos brinda una clase magistral sobre este tradicional postre de su tierra, ideal para estos tiempos.

Gourmet 04-03-2021 09:03

5 recetas italianas "de la abuela" por la chef Julieta Oriolo

Platos con tradición, sabor y buen producto por la chef de La Alacena y el Gourmet.

Gourmet 26-02-2021 19:00

Una genial receta de carrot cake para todo este finde

La diseñadora de interiores Marina Maiztegui también suele compartir en sus redes su pasión por la cocina y de ahí sale este paso a paso tan sencillo como tentador.

Gourmet 19-02-2021 20:30

Una receta bien fresca para hoy: ensalada de couscous y coliflor

Conocida como “La Cocinera Belga” en Instagram, Vinciane Smeets propone una singular y veraniega preparación que bien puede entrar en la categoría raw food.

Gourmet 09-02-2021 19:10

Una receta híper saludable y proteíca para hoy: risotto de quinoa

La influencer Tefi Russo nos comparte esta preparación muy nutritiva, que incluye además ingredientes como remolacha, zanahoria y semillas de girasol.

Gourmet 05-02-2021 20:00

Una receta ideal para el fin de semana: pollo agridulce

El sencillo paso a paso nos llega de la mano de Fátima, una experta en Nutrición que es una gran cultora local del “batch cooking”.

Gourmet 04-02-2021 20:00

Una receta sencilla e infalible para hoy: calabaza rellena

O mejor dicho, zapallo, ya que acá denominamos así al tipo de cucúrbita más utilizado. Este sencillo paso a paso nos llega desde España con la experta en batch cooking, Cristina Ferrer.

Gourmet 02-02-2021 20:00

Cómo hacer dip de berenjenas, el compañero perfecto para cualquier picada

Gracias a la cuenta española Directo al Paladar nos llega esta genial preparación de inspiración etíope.

Gourmet 19-01-2021 20:00

Una receta bien sencilla y veggie para hoy: “canastitas” de acelga

La nutricionista marplatense Marilú Dos Santos nos ayuda con un paso a paso que puede resolverse en apenas 15 minutos.

Gourmet 15-01-2021 18:38

¿Berenjenas rellenas? Anotá está genial receta para el fin de semana

La siempre ingeniosa Karina Gao, creadora de la cuenta Mon Petit Glouton y actual cocinera de Flor de equipo, nos comparte su más reciente e interesante preparación.

Lifestyle 12-01-2021 18:00

Verano 2021: Los mejores balnearios y “sunset points” de la Costa

Con protocolos sanitarios, aforos reducidos y distanciamiento social, los spots de la playa siguen siendo un must de temporada. Acá, nuestros elegidos de Pinamar, Villa Gesell y Mar del Plata.

Lifestyle 11-01-2021 19:15

Descubrí las principales tendencias de 2021 en Moda, Deco y Belleza

Como todos los años, Pinterest dio a conocer su informe de próximas tendencias, elaborado en base a las búsquedas más destacadas y emergentes. Acá, un resumen para saber bien qué es lo que viene.

Gourmet 31-12-2020 09:42

Tips para armar una tabla de quesos perfecta

Cuáles son los mejores quesos, cómo cortarlos y cómo presentarlos. Aquí, todo lo que necesitás saber para esa tabla perfecta.

Gourmet 18-12-2020 19:12

Vitel Toné: cómo hacer el plato más infaltable de las fiestas

De todas las recetas que pululan en redes elegimos, por su claridad y sencillez, la de Cocinar en Casa, cuenta experta en recetas súper realizables.

Gourmet 10-12-2020 20:27

Una receta ideal para este jueves sofocante: arrollado de atún

Una preparación que nos llega de mano de una cuenta experta en tradiciones: Recetas Argentinas.

Gourmet 30-11-2020 19:50

Paso a paso, cómo hacer el verdadero pollo frito japonés

Se llama Tori no Karaage y en un clásico del Japón para las fiestas. Acá, una receta bien detallada de manos del célebre Iwao Komiyama.

Gourmet 24-11-2020 19:30

Día del vino: cinco recetas gourmet para celebrarlo

En el Día del vino te damos 5 recetas de chefs reconocidos para festejar en casa.

Gourmet 11-11-2020 18:29

Viví Francia: 4 imperdibles de su tentadora Ruta Gourmet

Hasta el jueves 19 se desarrollará la ya tradicional semana francesa, esta vez en formato online. Acá, nuestra selección de su siempre irresistible propuesta gastronómica.

Por Pablo Steinmann

Gourmet 31-10-2020 08:02

Cinco propuestas para disfrutar de la semana del brunch

Regresa la propuesta del circuito Brunchear, esta vez con alternativas al aire libre o take away. Acá, nuestras preferidas.

Por Fernando Gomez Dossena

Gourmet 21-10-2020 18:05

Una gran receta para este miércoles gris: pastel de choclo, cebolla y queso

Una preparación muy sencilla que nos llega de manos de la nutricionista Estefanía Beltrami, creadora de la cuenta Nutrición Salud Arg.

Gourmet 13-10-2020 20:31

Una gran idea y receta para hoy: nuggets de brócoli (con salsa de yogur)

La catalana Vanesa Venturas (creadora de la cuenta Cocinándome la Vida) ideó esta preparación que es ideal para seguir incorporando verduras a nuestra dieta de manera sabrosa y creativa.

Gourmet 09-10-2020 20:29

Recetas: todo para hacer las mejores empanadas árabes caseras

Ideal para este viernes, la preparación llega de manos de la especialista Angie Cocina, que nos ayuda tanto con la masa como con el relleno.

Gourmet 08-10-2020 18:50

Una genial receta para este jueves 8: albóndigas de arroz y zanahorias

Cecilia Duca, creadora de la muy genial cuenta Cómo Come León, comparte esta sencilla preparación, ideal para los amantes de la comida Plant Based.

Por Pablo Steinmann

Gourmet 06-10-2020 18:59

Una gran idea para hacer en casa: festival de hummus

La famosa crema puré de garbanzos puede ser reversionada en una atractiva gama de colores y sabores con muy pocos ingredientes. El instagrammer y youtuber Enrico Rapalin nos ayuda a prepararlas.

Gourmet 05-10-2020 19:38

Una receta perfecta para toda esta temporada: tarta de espárragos

No hay nada más sano (y económico) que guiarnos por las frutas y verduras de estación. Acá, una preparación genial de manos de la creadora de la cuenta Sofi Deli.