Noticias de gourmet

Gourmet 16-09-2020 19:16

Una receta original y dulce para este miércoles 16: muffins de pera

La preparación llega de la mano de Santo Equilibrio, una muy interesante cuenta de recetas saludables y vegetarianas.

Gourmet 15-09-2020 12:46

Cocina gourmet en casa: gastronomía anti-COVID

Después de más de días 170 de encierro, restaurantes y bares se enfocan en una experiencia culinaria única para sorprender a las personas fanáticas de la buena cocina.

Por Murilo Brito

Gourmet 14-09-2020 19:01

Una receta ingeniosa para este lunes 14: chips caseros de vegetales

De papas, batatas, mandioca, remolacha y mucho más. Julieta Parrondo, creadora de Mami al horno, nos ayuda a que todos ellos nos queden crocantes y perfectos.

Gourmet 12-09-2020 10:42

Festejá el Día del Chocolate con estas súper recetas

Nos anticipamos al festejo 13 de septiembre para recomendarte recetas imperdibles para disfrutar en casa.

Por Fernando Gomez Dossena

Gourmet 08-09-2020 19:05

Para hoy, una receta muy sencilla y rendidora: sopa de tomate

¿Cómo lograr ese twist que le da un sabor único? Acá una respuesta posible de la mano de dos conocidas “fitfluencers” españolas.

Gourmet 08-09-2020 08:00

Cinco aderezos caseros para realzar el sabor de tus comidas

Reconocidos chefs nos enseñan a armar aderezos en casa para realzar el sabor de los platos caseros.

Por Fernando Gomez Dossena

Gourmet 07-09-2020 19:24

Para este lunes 7, una gran receta de Medio Oriente: shakshuka

Significa “mezcla” en árabe y se hace con huevos, morrones, tomate y especias. Sencillez y sabor en muy pocos pasos.

Gourmet 04-09-2020 18:12

En este viernes 4, la receta perfecta para lograr las mejores ribs de cerdo

Ideal para el fin de semana, esta preparación llega de manos de Ezequiel Gallardo, chef del genial restó a puertas cerradas (hoy sólo opción take away) Treintasillas.

Gourmet 31-08-2020 17:04

Recetas: Para este lunes 31, uno de los dulces favoritos de Lady Di

A 23 años de la muerte de la princesa de Gales, probamos el célebre "bread and butter pudding" que llega de manos de una creativa cocinera británica.

Gourmet 28-08-2020 18:29

Viernes dulce con una receta infalible: muffins de limón y amapolas

Una preparación ideal para el fin de semana que llega de manos de la genial pastelera Paula Montenegro.

Gourmet 26-08-2020 19:23

Para hoy, una tarta bien veggie y sin TACC (con masa de calabaza y zanahoria)

La cocinera y nutricionista Flor Dorronsoro nos comparte una preparación apta celíacos que es un verdadero festival de verduras.

Gourmet 25-08-2020 19:31

Una receta muy práctica para este martes 25: buñuelos de hojas de remolacha

¿Cuántas veces nos preguntamos qué hacer con ellas? Acá, una gran idea y preparación (sin TACC) de manos de la cocinera María Reina.

Gourmet 20-08-2020 20:02

Una receta ideal para este miércoles frío: pollo a la Wellington

La nutricionista y cocinera Sofi de Elías (creadora de Sofi Deli) nos comparte esta tradicional preparación nacida, según cuenta la leyenda, en Inglaterra.

Gourmet 18-08-2020 17:36

Martes dulce y tradicional con una receta que nunca falla: tiramisú

Siempre rodeado de variantes, este típico postre italiano puede ser todo lo que estábamos necesitando en este momento. Acá, un paso a paso a manos de una pastelera mendocina.

Gourmet 16-08-2020 09:02

Día del ron: tragos clásicos con un toque diferente para disfrutar en casa

El día de este destilado se celebra en cuarentena, en casa y con recetas sencillas pero deliciosas.

Por Fernando Gomez Dossena

Gourmet 14-08-2020 18:50

Viernes italiano con esta receta de berenjenas a la parmesana

O “parmigiana di melanzane”, como prefiere llamarlas Leonardo Fumarola, chef y dueño de L’adesso que nos acerca esta tradicional preparación.

GOURMET 12-08-2020 17:37

Una receta súper veggie para hoy: ️tarta de zucchini, kale y acelga

Creadora de Cocina Mona, y autora de Green Vivant, Mariana Bisso nos comparte esta genial y práctica preparación para hacer en casa.

Gourmet 10-08-2020 18:49

Una receta para sorprender, y mucho, en este lunes 10: sopa de manzana

Somos fanas de la variedad en la cocina y es por eso nos encantó esta propuesta que llega de la mano de una cuenta tan genial como creativa: Samurai de ensaladas.

Gourmet 08-08-2020 08:54

Cinco platos de cocina alemana que te sorprenderán

No son los más tradicionales, pero son deliciosos y muy singulares. Un viaje por Alemania a través de sus sabores.

Por Fernando Gomez Dossena

Gourmet 07-08-2020 18:32

Viernes de coliflor con una receta espectacular: Kung Pao

Tradicionalmente de pollo, este clásico de la cocina Sichuan tiene una versión veggie que es realmente imperdible. Acá, una experta en gastronomía asiática nos ayuda a prepararlo.

Gourmet 04-08-2020 19:22

Para este martes 4, una receta que jamás pierde vigencia: fainá

Y “rellena con cositas”, según la genial versión de Romina Saluzzo, creadora de Cocinera Entusiasta.

Gourmet 03-08-2020 17:38

Lunes all'italiana con una singular pasta rellena de cordero

"Conchiglioni di agnello". Ese es el nombre oficial de esta receta que nos llega de la mano de Germán Patuso, chef experto en la “cucina” (y pizzas) de Italia.

Gourmet 03-08-2020 09:32

Té: ¿por qué es ideal para bajar el estrés en cuarentena?

Una bebida ancestral que se renueva, aquí sus bondades y nuevas opciones para disfrutarla.

Por Fernando Gomez Dossena

Gourmet 31-07-2020 18:02

Viernes y una receta ideal para “viajar”: falafel

Sí, de cara al fin semana, una preparación (con cuentito incluido) de la pionera, popular y muy creativa Paulina Cocina.

Gourmet 30-07-2020 20:00

Una gran receta para este jueves 30: ¡panqueques! (pero de harina de arvejas)

De la mano de la genial Natalia Kiako exploramos esta interesante variante que se adapta muy bien a la compañía y que se complementa a la perfección con los salados.

Gourmet 30-07-2020 07:40

Día del cheesecake: 3 recetas fáciles para preparar en casa

Esta deliciosa torta de queso festeja su día. Aquí, compartimos recetas de lugares de renombre para que te luzcas es cuarentena.

Por Fernando Gomez Dossena

Gourmet 29-07-2020 18:45

Miércoles 29 y una receta imprescindible: ñoquis de remolacha

Porque hay costumbres que son muy necesarias de mantener. Y que, a lo sumo, piden eso: un pequeño twist que acá nos llega de la mano de la nutricionista Gisela Pitura.

Gourmet 28-07-2020 18:51

Una receta dulce y original para este martes 28: crumble de frutillas

Esta vez, dejamos la manzana de lado para explorar esta versión que llega de la mano de la cocinera e instagrammer, Mica Brogna.

Gourmet 24-07-2020 18:36

Viernes dulce con una tradicional receta rusa: vatrushka

Ideal para pensar el fin de semana con una sonrisa, llega esta receta de la mano del recetario Ultracomb que prepararon las expertas Maia y Vero.

Gourmet 23-07-2020 17:36

Inspiración francesa para este jueves 23: pollo a la mostaza de Dijon

Una receta tradicional, levemente reversionada por una gran especialista: Karina Gao, creadora de Mon Petit Glouton.

Gourmet 22-07-2020 09:12

Conocé a las cocineras argentinas de la serie Street Food Latinoamérica

Hablamos con Romi y Pato las dueñas del puesto del Mercado Central que aparece en Street Food Latinoamérica de Netflix.

Por Fernando Gomez Dossena

Gourmet 21-07-2020 17:21

Una receta original para este martes 21: canelones de espinaca

Especialista en comida saludable, la creadora de Eat Clean, Rocío Engstfeld, nos brinda un paso a paso bien detallado para darle una vuelta de tuerca “veggie y sin harinas” a esta tradicional pasta.

Lifestyle 17-07-2020 21:01

Tragos de invierno: 4 recomendados para hacer en casa

Con el frío emergen los destilados pero también nuevas texturas, sabores y matices que acá exploramos de la mano de uno de los mejores bartenders del país: Sebastián Atienza.

Por Pablo Steinmann

Gourmet 17-07-2020 19:28

Viernes de pizza: una receta ideal para esta noche

De la mano de Gluten Morgen, un paso a paso perfecto para alcanzar la mejor masa apta celíacos.

Gourmet 16-07-2020 17:30

Receta para hoy jueves 16: zapallitos rellenos (versión veggie)

No viene nada mal olvidarse de la carne por un rato. Esta versión con quinoa llega de la mano Lucía y Mauro, la pareja detrás de Recetas Amigas.

Gourmet 15-07-2020 17:28

Una receta sencilla para este miércoles 15: tarta de atún

Las creadoras de la reconocida cuenta Mamá Sabe Bien nos ayudan con sus dos instancias esenciales: la masa y el relleno.

Gourmet 13-07-2020 18:03

Receta ideal para este lunes 13: risotto de calabaza

El frío se puede combatir de muchas maneras. Acá, una gran receta de la mano de la nutricionista Agus Sempé.

Gourmet 11-07-2020 19:30

Semana francesa: todo sobre la feria virtual para probar platos típicos en casa

Vuelve la feria de comida gala, Le Marché, pero de manera virtual para conmemorar el 14 de julio. Opciones de grandes chefs para disfrutar en cuarentena.

Por Fernando Gomez Dossena

Gourmet 07-07-2020 22:07

Día Mundial del Chocolate: 6 cuentas para seguir (e inspirarse en cuarentena)

Se presume que un 7 de julio el cacao viajó desde América a Europa y es por eso que se utiliza esta fecha para celebrar su consumo. Acá, 6 atractivas cuentas repletas de recetas e ideas.

Por Pablo Steinmann

Gourmet 03-07-2020 16:56

Conocé la auténtica receta de la ensalada Waldorf

El icónico hotel Waldorf Astoria de Nueva York (actualmente en refacciones) compartió la receta original de ese famoso plato. Un clásico que nunca pierde vigencia.