Noticias de cocina

FOOD 21-03-2026 11:13

Feria Francesa en Plaza Francia: un recorrido de sabores en Buenos Aires

La Feria Francesa regresa a Plaza Francia con dos días dedicados a la gastronomía del país galo: pastelería, platos clásicos y sabores imperdibles en pleno Recoleta.

FOOD 11-03-2026 15:02

De Francia a Galicia: 5 restaurantes internacionales con espíritu porteño para descubrir en Buenos Aires

Sabores que cruzan fronteras: cocina francesa, china, australiana y gallega encuentran en Buenos Aires una nueva forma de expresión gastronómica.

FOOD 11-11-2025 11:02

Sabores frescos y cocina artesanal: la carta que celebra el verano porteño

Con platos caseros, ensaladas livianas, opciones sin gluten y una carta de tragos ideal para los días largos, Le Blé, una de las boulangeries más queridas de Buenos Aires presenta su propuesta primavera–verano 2025, pensada para disfrutar sin apuro y con sabor a estación.

Gastronomía 03-11-2025 20:11

Salve sorprende con su nueva milanesa de entraña: innovación y sabor en la cocina porteña

El restaurante Salve, reconocido por su espíritu de cocina de mercado y su calidez mediterránea, presenta una de las creaciones más originales de su nueva carta: la milanesa de entraña, una fusión entre tradición y creatividad que ya conquista a los paladares porteños.

Food 22-09-2025 08:02

Jazmín Marturet, creadora de MN Santa Inés: "Toda mi familia es artista y eso se refleja en mi cocina"

Jazmín Marturet convirtió una antigua panadería en La Paternal en un restaurante donde cada plato cuenta una historia. Reconocido por la Guía Michelin, MN Santa Inés es un manifiesto de sabores, sensibilidad y libertad creativa.

Por Fernando Gomez Dossena

Food 01-09-2025 07:02

Cocina viva: el chef que desde Devoto impacta con una puesta sabrosa y teatral

En una esquina tranquila de Villa Devoto, Pablo Cerne dirige 4ta Pared, un restaurante donde el producto es protagonista, el desperdicio no existe y la cocina encanta por su sabor.

FOOD 19-05-2025 08:02

Cocina árabe con historia: la mujer que convirtió sus raíces en un restaurante familiar

Con más de dos décadas en el barrio de Monserrat, Liliana Helueni honra las recetas de sus ancestros sirios y la herencia sefaradí con una propuesta que pone a la cocina casera en el centro. A los 23 años de trayectoria, su restaurante es un espacio de encuentro, memoria y sabores que emocionan.

FOOD 11-04-2025 08:02

Marta Wajda, la chef polaca que abrió un fine dining sin reglas en Buenos Aires: "Este es el país para cumplir mi sueño"

Chef y artista visual formada en Cracovia, Marta Wajda dejó su huella en la escena gastronómica polaca antes de apostar por Argentina. Instalada en Buenos Aires, lidera un proyecto de fine dining (Marta) que combina estética, cocina local y una visión creativa sin reglas.

Por Fernando Gomez Dossena

FOOD 13-01-2025 08:02

Hummus casero en pocos pasos: la receta que usan los cocineros especializados

Descubrí la receta de hummus casero, un plato nutritivo, fácil de preparar y lleno de sabor. Con ingredientes simples y un toque especial, es ideal para acompañar tus comidas o disfrutar como snack saludable.

FOOD 10-01-2025 08:02

Cómo hacer la crème brûlée perfecta: receta clásica para sorprender

Descubrí la receta clásica de crème brûlée, el postre francés que combina una crema suave con una capa crocante de caramelo. Fácil de hacer, con ingredientes simples y un toque de sofisticación para cualquier ocasión especial.

FOOD 25-12-2024 10:51

Juliana Awada y su pasión por la cocina: sencillez y sabor desde su huerta

La receta de uno de los postres sencillos y preferidos de Juliana Awada que preparó esta Navidad.