Noticias de cocina

Gastronomía 03-11-2025 20:11

Salve sorprende con su nueva milanesa de entraña: innovación y sabor en la cocina porteña

El restaurante Salve, reconocido por su espíritu de cocina de mercado y su calidez mediterránea, presenta una de las creaciones más originales de su nueva carta: la milanesa de entraña, una fusión entre tradición y creatividad que ya conquista a los paladares porteños.

FOOD 09-10-2025 08:02

Recetas armenias con historia: una cocinera que homenajea a las mujeres de su familia

En el corazón de Villa Crespo, Naní Cocina Armenia ofrece mucho más que comida: es una experiencia cultural que rinde homenaje a las mujeres armenias a través de recetas ancestrales. Su fundadora, Natalia Demirdjian, construyó un espacio donde cada plato guarda una historia familiar, y cada sabor, una tradición recuperada.

Food 22-09-2025 08:02

Jazmín Marturet, creadora de MN Santa Inés: "Toda mi familia es artista y eso se refleja en mi cocina"

Jazmín Marturet convirtió una antigua panadería en La Paternal en un restaurante donde cada plato cuenta una historia. Reconocido por la Guía Michelin, MN Santa Inés es un manifiesto de sabores, sensibilidad y libertad creativa.

Por Fernando Gomez Dossena

Food 01-09-2025 07:02

Cocina viva: el chef que desde Devoto impacta con una puesta sabrosa y teatral

En una esquina tranquila de Villa Devoto, Pablo Cerne dirige 4ta Pared, un restaurante donde el producto es protagonista, el desperdicio no existe y la cocina encanta por su sabor.

FOOD 11-04-2025 08:02

Marta Wajda, la chef polaca que abrió un fine dining sin reglas en Buenos Aires: "Este es el país para cumplir mi sueño"

Chef y artista visual formada en Cracovia, Marta Wajda dejó su huella en la escena gastronómica polaca antes de apostar por Argentina. Instalada en Buenos Aires, lidera un proyecto de fine dining (Marta) que combina estética, cocina local y una visión creativa sin reglas.

Por Fernando Gomez Dossena

Lifestyle 07-02-2025 04:14

Esta es la dieta equilibrada de Juliana Awada: su secreto para una vida saludable

En Patagonia Juliana Awada apuesta por una alimentación simple y consciente, basada en productos frescos, locales y de estación. Defensora de la cocina natural y el equilibrio, su dieta refleja un estilo de vida saludable, conectado con la tierra y la tradición argentina.

FOOD 13-01-2025 08:02

Hummus casero en pocos pasos: la receta que usan los cocineros especializados

Descubrí la receta de hummus casero, un plato nutritivo, fácil de preparar y lleno de sabor. Con ingredientes simples y un toque especial, es ideal para acompañar tus comidas o disfrutar como snack saludable.

FOOD 10-01-2025 08:02

Cómo hacer la crème brûlée perfecta: receta clásica para sorprender

Descubrí la receta clásica de crème brûlée, el postre francés que combina una crema suave con una capa crocante de caramelo. Fácil de hacer, con ingredientes simples y un toque de sofisticación para cualquier ocasión especial.

FOOD 05-06-2024 08:59

Receta: Arroz cremoso con el sello de Gastón Acurio

El chef peruano más famoso del mundo comparte una receta de arroz fácil de preparar y deliciosa.