La elegancia de Juliana Awada no solo se refleja en su estilo, sino también en su amor por la cocina. En su vida cotidiana, lejos de los flashes y las cámaras, encuentra en los sabores simples y auténticos una forma de conexión con su entorno y su familia. Para Juliana, cocinar no es solo una tarea doméstica, sino un arte que comienza en su propia huerta.
De la huerta a la mesa
El cuidado de su huerta personal es una de sus grandes pasiones. Allí cultiva ingredientes frescos como hierbas aromáticas, tomates, zanahorias y frutillas, que luego protagonizan sus recetas. “Nada se compara con el sabor de algo que cuidaste y cosechaste con tus propias manos”, confiesa. Esta filosofía se refleja en su estilo culinario: sencillo, saludable y delicioso, con platos que resaltan la calidad de cada ingrediente.
En su mesa no faltan ensaladas frescas, sopas reconfortantes y recetas mediterráneas que fusionan sabores naturales con un toque de sofisticación. Sus combinaciones favoritas incluyen hierbas como albahaca o tomillo, que dan vida a platos de pasta casera o bruschettas. Pero, más allá de su amor por lo salado, Juliana también tiene un lado dulce que conquista corazones.
Un postre que enamora: frutillas, merengue y crema
Uno de los postres favoritos de Juliana combina frescura y ligereza: un clásico de frutillas, merengue y crema. Preparado con frutillas recién cosechadas de su huerta, este postre destaca por su simplicidad y sabor. El secreto, según ella, está en dejar que cada ingrediente hable por sí mismo. Las frutillas maduras aportan dulzura y frescura, mientras que el merengue casero agrega un toque crujiente y la crema batida equilibra el conjunto con su suavidad.
Un estilo de vida alrededor de la cocina
La relación de Juliana Awada con la cocina es un reflejo de su estilo de vida: natural, equilibrado y auténtico. Entre recetas y cultivos, encuentra un espacio para relajarse y disfrutar de los pequeños placeres de la vida, demostrando que la verdadera sofisticación radica en lo simple.
¿Te animás a inspirarte en su cocina? Probá llevar ingredientes frescos a tu mesa, experimentá con combinaciones sencillas y recordá que cocinar también puede ser un acto de amor.
at redacción Marie Claire
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