Preparar el pan montaña rusa en casa ofrece a los entusiastas de la panadería una experiencia única y emocionante. Este estilo de pan se distingue por su textura esponjosa y su apariencia peculiar, con pequeños montículos que le dan su nombre característico. Además, su receta es sorprendentemente sencilla, requiriendo solo seis ingredientes básicos.
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El Pan Montaña Rusa ha ganado popularidad gracias a TikTok, donde muchos usuarios han elogiado su textura ligera y su delicioso sabor. Su atractivo no solo radica en su sabor, sino también en lo fácil que es de preparar, ya que no requiere amasado.
Los ingredientes principales incluyen harina de trigo, levadura, agua y sal, a los que se pueden añadir otros opcionales para dar más sabor, como hierbas aromáticas o una generosa cantidad de queso. Esta simplicidad y versatilidad hacen que el Pan Montaña Rusa sea un favorito entre los panaderos caseros, tanto por su facilidad de preparación como por su delicioso resultado.
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Ingredientes
- 3 huevos
- 180 ml de aceite
- 120 mil de leche
- 180 gramos de fécula de mandioca o maíz
- ½ cdta de sal
- Queso rallado a gusto
Preparación
- Colocar en una licuadora los huevos, la leche, el aceite, la sal y la fécula.
- Licuar todo hasta que quede una mezcla homogénea, sin grumos. La preparación queda bastante líquida.
- Verter el contenido en una fuente para horno enmantecada y por arriba le colocamos el queso, las hierbas y lo que se quiera para saborizar.
- Horneamos por 20 minutos en horno a 180° hasta que quede dorado en inflado.
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