Café frío: 4 recetas imprescindibles para sobrevivir al calor del verano

El rugir del verano trajo consigo una ola de frescura y creatividad a las tazas de café en Argentina. En los últimos años, el café frío se ha alzado como el protagonista indiscutible en la escena de las bebidas, marcando una tendencia que va más allá de una simple moda estacional. Esta innovadora manera de disfrutar el café ha cautivado los gustos más exigentes, ofreciendo una experiencia que va desde lo clásico hasta lo extravagante, satisfaciendo los paladares más diversos.

El auge del café frío no solo se ha definido por su versatilidad, sino también por su capacidad para adaptarse a los deseos de los amantes del café, ofreciendo una amplia gama de opciones que se ajustan a sus preferencias individuales. Desde la incorporación de salsas artesanales hasta el uso de leche de almendra o coco, e incluso la incorporación de especias exóticas, cada vaso es una obra maestra única.

Uno de los datos más reveladores que demuestran el arraigo de esta tendencia en la sociedad argentina es el impresionante aumento en el consumo de café frío.

Según datos recopilados, el consumo se duplicó en el último año, alcanzando un sorprendente 6% de las tazas consumidas en 2022, comparado con el 3% del año anterior. Este incremento no solo representa un cambio en las preferencias de consumo, sino que también revela un patrón claro: la juventud argentina está liderando esta revolución cafetera.

Los jóvenes son los principales protagonistas de esta historia, mostrando una marcada inclinación por explorar y experimentar nuevas formas de disfrutar de esta bebida milenaria. La audacia y la curiosidad los impulsan a buscar combinaciones apetitosas e indulgentes. Desde cappuccinos helados hasta frappuccinos rebosantes de sabor, las opciones parecen infinitas.

Las recetas saborizadas con notas de vainilla, chocolate, avellanas y otras delicias se han convertido en sus favoritas, atrayéndolos hacia un universo de posibilidades sensoriales.

El café frío no solo es una bebida, es toda una experiencia. Su ascenso meteórico en Argentina no muestra signos de desaceleración. Por el contrario, parece estar conquistando más corazones y paladares con cada día que pasa. Esta tendencia no solo ha transformado la forma en que se consume café, sino que también ha abierto un camino para la creatividad, invitando a los baristas y aficionados a innovar, experimentar y crear nuevas delicias líquidas.

4 recetas de café frío

RECETA COOKIES & CREAM

Ingredientes:
● 2 cucharadas de café + Cookies & Cream
● 150 ml de leche
● 10 ml de salsa de chocolate
● Opcional: Crema o leche batida.
Procedimiento
● Colocar las 2 cucharadas de café + Cookies &Cream y le agregar los
150 ml de leche y revolver.
● Añadir la salsa de chocolate.
● Opcional decorar con crema o leche batida.
 

RECETA BANANA SHAKE

Ingredientes:
● Cápsula de café Cappuccino de Dulce de Leche
● Crema batida
● Crema de leche.
● 1 Banana
● Hielo
Procedimiento:
● En una licuadora poner el hielo, la banana y la crema de leche.
● Mientras tanto en la máquina realizamos el café Cappuccino de Dulce de Leche
● Una vez terminado el café lo agregamos en la licuadora junto a la crema de leche, la
banana y el hielo y licuamos.
● Verter la preparación en un vaso y decorarlo con crema batida y rodajas de banana.

RECETA CARAMEL MACCHIATO

Ingredientes:
● 4 cucharadas de café 
● 100 ml de agua caliente
● 50 ml de salsa de caramelo
● 150 ml de leche espumada caliente
● Hielo
Procedimiento:
● En un vaso o taza, agregar 4 cucharadas de café junto con 150 ml de agua a punto de hervir y mezclar.
● Agregar 50 ml de salsa de caramelo. Mezclar hasta unificar bien.
● Espumar 150ml de leche.
● Agregar hielo y mezclar brevemente la leche con el café acaramelado.
● Decorar con un poco de salsa de caramelo por arriba.

RECETA CAFÉ BOMBÓN

Ingredientes:
● 1 cápsula de café fuerte
● 120 ml Leche Condensada 
● Hielo

Procedimiento
● Colocá 120 ml de Leche Condensada en una taza mientras preparas una cápsula de café fuerte (lungo)
● Añadí el café dentro de la taza donde se encuentra la Leche Condensada. Vas a notar que al tener diferentes densidades las preparaciones no se mezclan, agregar el hielo.

 

Recetas de Max García, Coffee Specialist de NESCAFÉ® y NESCAFÉ® Dolce Gusto®