Noticias de recetas

FOOD 28-04-2026 08:02

Remolachas a la sal con ricota marinada: la receta simple que eleva lo cotidiano

Menos ingredientes, más sabor. Esta receta eleva a la remolacha a su máxima expresión: cocida a la sal, con una textura intensa y acompañada por la frescura de una ricota marinada y albahaca. Un plato de Aye Jaquenod que demuestra que lo simple también puede ser extraordinario.

FOOD 01-04-2026 17:02

Receta de otoño: cómo hacer zanahorias asadas con hummus casero

Simple, cálida y consciente, esta receta de zanahorias orgánicas asadas con hummus invita a reconectar con los sabores de otoño y a redescubrir la belleza de lo esencial. Por Ayelén Jaquenod.

FOOD 17-03-2026 08:02

Un plato de otoño: la receta de coliflor asada con crema de maíz de Ayelén Jaquenod

Después de atravesar un cáncer de mama a los 33 años, la chef Ayelén Jaquenod transformó su manera de cocinar y de pensar la alimentación. En esta receta propone redescubrir la coliflor con un plato simple, nutritivo y lleno de sabor.

FOOD 11-03-2026 15:02

De Francia a Galicia: 5 restaurantes internacionales con espíritu porteño para descubrir en Buenos Aires

Sabores que cruzan fronteras: cocina francesa, china, australiana y gallega encuentran en Buenos Aires una nueva forma de expresión gastronómica.

FOOD 11-04-2025 08:02

Marta Wajda, la chef polaca que abrió un fine dining sin reglas en Buenos Aires: "Este es el país para cumplir mi sueño"

Chef y artista visual formada en Cracovia, Marta Wajda dejó su huella en la escena gastronómica polaca antes de apostar por Argentina. Instalada en Buenos Aires, lidera un proyecto de fine dining (Marta) que combina estética, cocina local y una visión creativa sin reglas.

Por Fernando Gomez Dossena

FOOD 10-01-2025 08:02

Cómo hacer la crème brûlée perfecta: receta clásica para sorprender

Descubrí la receta clásica de crème brûlée, el postre francés que combina una crema suave con una capa crocante de caramelo. Fácil de hacer, con ingredientes simples y un toque de sofisticación para cualquier ocasión especial.

FOOD 15-08-2024 10:28

Día del lemon pie: la curiosa historia de este postre y los mejores para probar en la ciudad

Una de las tartas preferidas a la hora de tomar el té o elegir un postre. Aquí, las elegidas.

FOOD 11-06-2024 11:45

Receta: arroz vegano de hongos al horno

Una receta única de arroz vegano realizada por el chef del restaurante Las Flores.