Sí, la pandemia sigue dictando la agenda. Y en tiempos de reencuentros y festejos es importante mantener la precaución de juntarse al aire libre, con distancia social y protocolos sanitarios.
Pensando sobre todo en esos espacios abiertos, la talentosa Mona Gallosi, empresaria gastronómica y flamante embajadora de Gancia presentó varios tragos de verano con esa bebida como ingrediente principal.
“Estoy muy entusiasmada con las creaciones que desarrollé para Gancia, una marca italiana, pero de corazón argentino con la que me siento muy identificada por mi historia. Una marca con la que crecimos, que se renueva todo el tiempo y no pierde vigencia. Pensar cócteles que puedan disfrutar todos fue mi principal motor a la hora de pensar la carta. ¡Nos espera un verano alucinante!”, comentó Mona..
Acá, tres de sus elegidos, bien sencillos, frescos y sabrosos:
Ron Collins
- 45 ml de Americano Gancia
- 25 ml de ron blanco
- 25 ml de jugo de duraznos
- 20 ml de jugo Limón
- 1 clara de huevo (opcional)
Fino & Cordial
- 45 ml de Gancia Frutos Rojos
- 15 ml de vermouth dry
- 25 ml de cordial de cedrón *
- 10 ml de lima
* Cordial de cedrón: una infusión de cedrón. Puede ser té o en hebras. Usar 2 cucharaditas y hervirlo. Luego, agregar 2 cucharaditas de azúcar.
Pileta en Jarra
- Jarra con mucho hielo
- 350 ml de Gancia Frutos Rojos
- 100 ml de jugo de lima
- 150 ml de almíbar de grosellas *
- 150 ml de infusión té verde
- 1 puñado de menta fresca
*Almíbar de grosellas: puede hacerlo con frutillas, moras o arándanos. Hervir medio pocillo de frutas, hacer una infusión intensa. Luego extraer la fruta y agregar azúcar. Cocinar a fuego máximo y luego dejarlo reposar en fuego mínimo para que genere densidad. Se puede guardar en heladera entre 3 y 4 meses.
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