Detallista, cocinera por herencia y elección. Así se presenta María Reina a través de su cuenta de Instagram donde no solo comparte recetas (y recibe pedidos) sino también ideas, reflexiones, y consejos varios de cocina.
Amante de la comida naturista, la chef nos ayuda en este caso a darle un uso práctico y rendidor a las hojas de remolacha con estos buñuelos tan sencillos como tentadores. Pasen y anoten:
También te puede interesar: Una receta "detox" para este viernes 21: budín de zanahoria y acelga
Ingredientes
- 1 atado de hojas de remolacha
- 2 cebollas de verdeo
- 150 grs harina pre mezcla (pueden reemplazar por harina de arroz)
- 2 huevos
- 1 cdta te polvo de hornear
- Leche cantidad necesaria
- Sal y pimienta a gusto
- Aceite neutro para freír, maíz, girasol o premezcla.
Preparación
Vamos a cortar las hojas finas en crudo y llevar al microondas en potencia máxima, le vamos agregar la cebolla de verdeo cruda en rodajas, el huevo, harina y polvo de hornear, leche cantidad necesaria hasta conseguir una mezcla más espesa que un panqueque (miren los vídeos deslizando el carrousel y se ve perfecto el punto).
Luego calientan aceite y toman pequeñas porciones con cuchara y los introducen, ¡hasta que se doren de ambos lados!
Tips: podes usar acelga, espinaca, zuchinni , zanahoria y crear tu propia combinación. El aceite debe estar a fuego medio no altísimo porque sino se doran rápido y por dentro están crudos. ¡Disfruten!
También te puede interesar: Martes dulce y tradicional con una receta que nunca falla: tiramisú
at Redacción Marie Claire
Galería de imágenes
Accedé a los beneficios para suscriptores
- Contenidos exclusivos
- Sorteos
- Descuentos en publicaciones
- Participación en los eventos organizados por Editorial Perfil.
Comentarios