Monday 22 de April de 2024

LIFESTYLE | 04-06-2023 21:36

Chocotorta: la mejor receta para hacer este postre en casa

Considerada uno de las tortas insignia de Argentina, la chocotorta es simple, con pocos ingrediente e ideal para cualquier época del año.

La chocotorta se convirtió en un clásico de las meriendas, los encuentros y los festejos en Argentina. Es un postre fácil, rápido, que siempre sale bien. La combinación de galletitas de chocolate más dulce de leche nunca falla y le encanta a todos.

También muchas quinceañeras eligen la chocotorta como alternativa para la fiesta. Así lo hizo Taina Gravier, la hija de Valeria Mazza y Alejandro Gravier para festejar sus 15 años con familia y amigos. Taina sopló las velas de su cumpleños tan especial sobre una mega chocotorta de varios metros. 

Si estás buscando la mejor receta de  chocotorta para hacer en casa no podés dejar de probar la de Daniel Raimondi, maestro dulcero de Milkaut, que elabora su dulce de leche con una fórmula única pasada de generación en generación. 

Acá todos los detalles y el paso a paso para que puedas realizarla en tu casa y disfrutarla con quienes más quieras.

RECETA DE CHOCOTORTA DE DANIEL RAIMONDI

CHOCOTORTA
Chocotorta: la mejor receta para hacer este postre en casa

INGREDIENTES

  • 1 pote de dulce de leche clásico 

  • 250 gramos de galletitas de chocolate

  • 1 pote de crematto Clásico

  • ½ pote de crema doble 

  • 2 tazas de leche

  • 2 cucharadas de cacao

 PREPARACIÓN

  1. Para el relleno, mezclar en un bowl el dulce de leche clásico con el crematto clásico y unir bien.

  2. Batir la crema doble a medio punto y agregar a la mezcla anterior con movimientos envolventes. Una vez lista, reservar en la heladera.

  3. Mezclar la leche  con el cacao y entibiar la mezcla. Reservar.

  4. Para el armado de la chocotorta, colocar sobre una fuente una capa de las galletitas, previamente humedecidas. Agregar por encima unas cucharadas de la mezcla de crematto con el dulce de leche y esparcir bien. Tenés que cubrir la superficie por completo.

  5. Agregar por encima otra capa de galletitas humedecidas y nuevamente la mezcla de queso y dulce de leche. Continuar intercalando hasta terminar con los ingredientes.

  6. Cubrir la chocotorta con la mezcla y agregarle galletitas trituradas.

  7. Llevar a la heladera no menos de 3 horas, para que se impregne bien de todos los sabores y sea más sencilla de servir.

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