7 alimentos clave para mantener tu hígado sano

El hígado es un órgano central del cuerpo humano. Produce bilis, sintetiza proteínas, regula el metabolismo y procesa los nutrientes… Cumple numerosas funciones vitales. Pero, ¿cómo cuidarlo en la vida cotidiana?

Según especialistas, consumir los alimentos y las bebidas adecuadas es clave para mantenerlo sano. Está comprobado que ciertos productos son especialmente beneficiosos para este órgano, según revela el sitio Study Finds.

 

 

Las bebidas que ayudan a cuidar la salud del hígado

Antes de hablar de los alimentos que favorecen su buen funcionamiento, hay algunas bebidas que se recomiendan, empezando por el café. Consumir tres tazas por día reduce el riesgo de cirrosis y de muerte en personas con enfermedades hepáticas crónicas. Además, disminuye la inflamación.

El té verde también es una buena opción, ya que quienes toman al menos cuatro tazas al día tienen menos riesgo de desarrollar cáncer de hígado.

En otra categoría, el jugo de remolacha es especialmente indicado por su contenido de nitratos y antioxidantes, que ayudan a reducir la inflamación y los daños oxidativos en el hígado.

 

 

Alimentos que conviene incorporar

Varios frutos ayudan a cuidar el hígado. El pomelo, por ejemplo, contiene antioxidantes que lo protegen al reducir la inflamación. Un estudio de 2023 demostró además que estos compuestos contribuyen a frenar el desarrollo de la fibrosis hepática.

Los arándanos y las cranberries también se destacan por su aporte antioxidante, al igual que las uvas, que según estudios realizados en animales pueden disminuir la inflamación y prevenir el daño a las células hepáticas.

En cuanto a las fuentes de proteína, los pescados grasos, ricos en ácidos grasos omega-3, reducen la grasa en el hígado que provoca inflamación. Por eso, se recomienda incorporar caballa, trucha o salmón a la dieta habitual.

 

Fuente: Este artículo se publicó originalmente en MC France.

at redacción Marie Claire