martes 27 de julio de 2021

GOURMET | 07-07-2020 22:07

Día Mundial del Chocolate: 6 cuentas para seguir (e inspirarse en cuarentena)

Se presume que un 7 de julio el cacao viajó desde América a Europa y es por eso que se utiliza esta fecha para celebrar su consumo. Acá, 6 atractivas cuentas repletas de recetas e ideas.

Se trata, en rigor, del Día Mundial del Cacao ya que celebra, justamente, cuando ese preciado fruto viajó desde América (de donde es oriundo) a la Europa conquistadora. Instalado desde hace siglos como un bien universal, su más famosa uso es el chocolate, un alimento que puede variar en calidad pero que cada vez más se estila consumir en sus formas más puras y nobles. En esta fecha, te proponemos seis cuentas de Instagram de chefs y emprendimientos que lo homenajean de gran forma.

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  • Osvaldo Gross

El “señor chocolate” es una fuente inagotable de inspiración. Por sus recetas y también por sus relatos que siempre tienen una interesante “vuelta de torta”.

 

  • Belu Melamed

Es una cocinera feminista que "no vende pastelería" sino que comparte increíbles recetas, consejos y experiencias. También da clases. Su nick es "la puta ama" y tiene toda la onda. El chocolate es su gran aliado.

 

  • Luciano García

El director de pastelería de Ott College no sólo proporciona grandes recetas (con el chocolate como gran protagonista) sino que siempre lo hace con un esmerado cuidado estético.

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  • Delfinette Pastelería

Oriunda de San Isidro, hace poco se expandió con una nueva tienda en Palermo (ambas trabajan hoy bajo las modalidades take away y delivery). Sus tortas y recetas son una verdadera tentación constante.

 

  • Galu Cocina

“Rectas fáciles, ricas y sin complicaciones”. Así define Lucas su propuesta en la que encontraremos, claro, varias delicias con cacao.

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  • Pia Fendrik

Cocinera y foodstyler, Pía tiene mucha experiencia (y libros) en el arte de cocinar para todos los sentidos. Para esta fecha, se unió a Oster con una receta bien clásica: conitos de chocolate.

 

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