Fusión de culturas y sabores en el corazón de Caballito

Caballito es el epicentro de la Ciudad y concentra en sus calles distintas propuestas gastronómicas, pero Salve es única. Se trata de un nuevo restaurante que combina tradición con modernidad.

En el Barrio Inglés de Caballito se ubica Salve, un nuevo restaurante de cocina moderna española que trae propuestas que fusionan esa cultura con la porteña. Entre su menú encontramos distintas opciones de entradas, platos principales, postres y tragos. Se destacan por las tapas y sus cocktails de autor.

Salve surge de la visión de Walter, un comerciante de 39 años, y Guido, un entusiasta de 28, siempre con la mirada puesta en nuevos desafíos. Dos vecinos y amigos que se conocieron en la inauguración de un comercio y, desde ese instante, no han parado de convertir ideas en proyectos.

De carácter estético y detallista, Salve llega al pintoresco Barrio Inglés para brindar un excelente servicio acompañado de comida moderna, compleja y con nuevos sabores. Combinan la gastronomía porteña con la española haciendo honor a sus raíces, y también para darle a Caballito una propuesta innovadora que se destaque en el lugar.

La experiencia Salve

El ambiente de Salve está pensado para cautivar todos los sentidos. Diseño cuidado, música suave y un servicio cercano pero profesional crean el marco perfecto para disfrutar de una experiencia culinaria memorable. Cada detalle del lugar refleja el compromiso de sus creadores con la calidad y la innovación.

Platos que conquistan

Un plato que se destaca en el menú de Salve es la milanesa de bife de chorizo rebozada en panko, con guarniciones a elección como papas fritas, ensalada verde o espaguetis con crema y queso. También sobresale la pesca gallega, un clásico de la cocina española preparado con cebolla, ajo tostado, tomate y pimentón, acompañado de papas españolas. En cuanto a los postres, la oferta incluye delicias como flan de dulce de leche, crema catalana, pavlova entre más. Cada plato refleja un equilibrio entre tradición y modernidad.

Un equipo con historia

El equipo de Salve está compuesto por Manuel Mosquera y Verónica Mosquera, padre e hija que se dedican con mucho compromiso a este rubro hace décadas. Por supuesto, también por Walter y Guido, los encargados de esta creación. Además, cuentan con un socio inversionista extranjero y un grupo de profesionales que hacen que Salve brinde día a día la mejor atención.

Ubicación y horarios

Ubicado en Emilio Mitre 301 (esquina Valle), Salve abre sus puertas de lunes a domingos de 12:00 a 00:00 hs (viernes y sábados hasta la 01:00 hs).

Para más información, visitá su página web salvecocina.com.ar o su Instagram @salvecocina.