Noticias de pasteleria

FOOD 21-03-2026 11:13

Feria Francesa en Plaza Francia: un recorrido de sabores en Buenos Aires

La Feria Francesa regresa a Plaza Francia con dos días dedicados a la gastronomía del país galo: pastelería, platos clásicos y sabores imperdibles en pleno Recoleta.

Lifestyle 26-11-2025 08:02

Los espacios con memoria emotiva que habita la pastelera Chula Gálvez

La pastelera Chula Gálvez vive en un departamento que fue de sus abuelos paternos y mantiene rasgos y detalles de los años 70. A la vez, acaba de inaugurar su taller de cocina, donde también abundan los guiños a la historia familiar

Recetas 20-01-2025 11:56

Cómo preparar la tarta tatin que elige Juliana Awada: receta fácil y con espíritu francés

uliana Awada se luce nuevamente en la cocina al preparar una deliciosa tarta tatin, un clásico de la pastelería francesa ideal para el verano. Descubrí por qué este postre es perfecto para las vacaciones, su fascinante historia y una receta fácil para replicarlo en casa.

FOOD 20-11-2024 07:02

Fabio Mandia: "La tendencia en pastelería es lograr productos más sanos, con menos grasa y azúcar"

Es parte de una nueva generación de pasteleros que están dando mucho que hablar. Desde una panadería centenaria clásica busca darle un giro diferente a las preparaciones y triunfó. Conocé su historia.

Por Fernando Gomez Dossena