Juliana Awada además de ser una empresaria y amante de la moda es toda una foodie. Compartió una receta de tarta de frambuesas muy fresca, ideal para los calurosos días de verano.
Ha llegado la temporada de los frutos rojos la Argentina, y nada mejor que una deliciosa tarta con frambuesas frescas. Al mejor estilo de Juliana Awada, se podrá hacer esta deliciosa receta.
RECETA DE JULIANA AWADA
MASA
300 gr harina
90 gr azúcar impalpable
Ralladura de 1 limón
200 gr de manteca
1 yema
20 ml agua
1 pizca de sal
PREPARACIÓN
1. Preparar a mano o en procesadora, desmenuzando la manteca bien fría con los ingredientes secos. Luego agregar la yema con el agua e integrar sin amasar.
2. Estirar la masa y se fonza en una tartera. Si sobra masa se puede guardar o hacer galletas. Se pincha con tenedor y se deja reposar en el freezer 30 minutos.
3. Se hornea a 180° hasta que esté cocida.
4. Una vez fría rellenar con 250 gr de dulce de leche y por arriba 250 gr de crema de leche batida con un poco de azúcar.
5. Decorar con frambuesas
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