Este sábado 5 y domingo 6 de abril, llega a Plaza Francia una nueva edición de la Feria Francesa de Lucullus, un mercado gastronómico que transforma Buenos Aires en un rincón de París. Con entrada libre, más de 30 stands al aire libre y una programación que combina sabor, cultura y tradición, te recomendamos cinco manjares y actividades imperdibles para disfrutar al máximo.
1. Panes franceses de autor en Gontran Cherrier
Si hay algo que define a Francia es su boulangerie. Y si hablamos de pan artesanal, el nombre Gontran Cherrier es referencia obligada. En su stand vas a poder probar sus clásicos elaborados con harina y manteca francesas, como el pain de campagne y el pain au levain de semillas fermentado naturalmente. Un imperdible para los fanáticos del pan de verdad.
2. Macalados: macarons con helado de Laban
Los macarons ya conquistaron a los argentinos, pero Laban Patisserie les da una vuelta deliciosa: los Macalados, una versión XL rellena de helado artesanal. En la feria vas a poder probar combinaciones como pistacho, mascarpone y frambuesa; vainilla y toffee; y el infalible chocolate con sal. Elegancia francesa, versión verano porteño.
3. Quesos franceses artesanales de Santi Cheese
Una visita a Francia no está completa sin una tabla de quesos, y esta feria no es la excepción. Santi Cheese ofrece degustaciones de su petit cendré, un queso de cabra artesanal elaborado con fermentos franceses y una corteza con hongos comestibles y ceniza. Ideal para maridar con un vino blanco seco y cerrar los ojos un momento.
4. Masterclass de cocina francesa con Bertrand Eginard
El sábado, el chef de la Embajada de Francia en Argentina, Bertrand Eginard, dará una clase magistral sobre la tradicional quenelle, un plato típico de Lyon, su ciudad natal. Además, durante el fin de semana habrá clases de francés, música en vivo y más experiencias culturales para sumergirse en la chanson française.
5. Galette des Rois para celebrar la Pascua
El domingo, Martín Córdoba, sous chef pastelero del Palacio Duhau, presentará una versión original de la Galette des Rois, reinterpretada para Pascua. En una clase práctica, enseñará los secretos del hojaldre y una crema fácil para animarse a hacer en casa. Tradición francesa y producto argentino, en una fusión ideal para cerrar el paseo con algo dulce.
at redacción Marie Claire
Galería de imágenes
Accedé a los beneficios para suscriptores
- Contenidos exclusivos
- Sorteos
- Descuentos en publicaciones
- Participación en los eventos organizados por Editorial Perfil.
Comentarios