Chocolate en Buenos Aires: dónde vivir experiencias gourmet únicas esta temporada

El invierno porteño invita a entregarse a rituales de placer y reconexión, y el chocolate se posiciona como protagonista absoluto de la temporada. En la ciudad de Buenos Aires, dos propuestas gourmet se destacan por ofrecer experiencias envolventes e inolvidables para los fanáticos de lo dulce.

Feria dulce

Durante dos días, más de 70 expositores en la feria La Chocolaterie (el 28 y 29 de junio) las marcas presentarán sus mejores productos y creaciones. El evento reunirá a productores de materia prima, chocolateros artesanales, marcas consolidadas y emprendedores de todo el país, junto con figuras internacionales que aportarán su mirada sobre las nuevas tendencias del sector.

Habrá catas guiadas, maridajes, demostraciones en vivo, activaciones y charlas, en un entorno pensado tanto para el público general como para quienes trabajan en la industria. También será un espacio de intercambio entre el sector privado, ONG, instituciones educativas y organismos públicos que impulsan el desarrollo del chocolate argentino.

 

 

Uno de los grandes atractivos de esta edición será el chocolate Dubái, una creación que nació en Emiratos Árabes y se volvió furor en redes sociales. La receta viralizada por influencers de TikTok en 2024 consiste en una barra de chocolate rellena con kadayif (masa de hilos crocantes) y pistacho, una combinación intensa, lujosa y crocante.

Esta joya chocolatera estará representada en La Chocolaterie por marcas como:

• Moreto, con su barra y paleta “Dubái”.

• Lorenzo Chocolates, con la versión “Qatar”.

• Cirque Chocolat, con su tableta de chocolate belga rellena de praliné de pistacho y kadayif tostado.

• Percanta, con sus tabletas artesanales.

• Lumicha Chocolates, que también apostará al pistacho como ingrediente estrella.

 

Sábados de disfrute

El Sofitel Recoleta lanza una nueva edición de su esperado Festival du Chocolat, una celebración invernal que tendrá lugar todos los sábados desde el 1 de junio en el elegante salón Alma del hotel. La propuesta se extiende de 16 a18 h e incluye un buffet excepcional que rinde homenaje al chocolate en todas sus formas, acompañado de pastelería francesa, una selección de platos salados y bebidas calientes. Para participar es necesario reservar previamente y abonar la entrada con anticipación.

 

 

Entre las delicias que se podrán disfrutar se destacan elaboraciones como chocolate en rama, trufas, bombones de dulce de leche, alfajores, cheesecakes, cookies, brownies y una variedad de tartas. El menú salado incluye opciones como baos de vegetales, bruschettas, croquetas de queso, blinis con salmón ahumado y wraps de vegetales. Las infusiones calientes, bebidas sin alcohol y una copa de Baron B completan esta experiencia gourmet. El valor es de $75.000 por adulto y $65.000 para menores de 4 a 12 años. 

Desde Bariloche 

En Palermo, la chocolatería Mamushka abrió un flga ship store ideal para los amantes del chocolate. En Honduras 4658 se encuentran todas las delicias de la casa de cacao directas de fábrica. Por supuesto, el famosísimo chocolate Dubái (éxito viral) , en rama y sus formitas de sabor; pero le suma una heladería y un café especial para sentirse como si uno estuviera directamente en Bariloche. 

at redacción Marie Claire