Entre antojos virales, dulces que enamoran por la vista y una generación que hace de la gastronomía un espectáculo sensorial, hay un protagonista que no deja de aparecer en los perfiles de foodies e influencers: el chocolate Dubái. Esta barra lujosa y cremosa, con interior verde y una cobertura brillante, se convirtió en uno de los postres más codiciados del último año.
¿Su fórmula del éxito? Una combinación inesperada de ingredientes, una historia de origen que emociona, y un packaging digno de colección.
¿Qué es el chocolate Dubái?
Se trata de una barra de chocolate con leche rellena de pistacho, tahini (pasta de sésamo) y kadaifi, una masa muy fina usada en la repostería del Medio Oriente. El resultado es una pieza de repostería con contrastes perfectos: crocante por fuera, cremosa por dentro, con un sabor ligeramente amargo equilibrado por la dulzura natural de los frutos secos.
Además de su sabor, lo que enamora es su estética singular: una barra con forma facetada, de un color café intenso por fuera y un verde vibrante en su interior.
¿Quién está detrás del fenómeno?
El chocolate Dubái es creación de Sarah Hamouda, fundadora de FIX Dessert Chocolatier. La empresaria británico-egipcia lo desarrolló en plena maternidad como una forma de reinterpretar el clásico postre knafeh en formato bombón. Así nació “Can’t Get Knafeh of It”, la barra que dio origen al fenómeno.
¿Por qué se volvió viral?
El boom comenzó cuando la influencer Maria Vehera compartió un video probando el postre, que superó los 120 millones de visualizaciones en TikTok. A partir de ahí, el hashtag #ChocolateDubai explotó, y tanto creadores de contenido como marcas buscaron replicar el éxito.
La textura, el corte perfecto de la barra, su relleno verde pistacho y su vínculo con la cultura de lujo y detalle de Dubái convirtieron este chocolate en una joya gastronómica.
¿Qué lo hace tan especial?
Además de su sabor y presentación, el chocolate Dubái es parte de una nueva generación de postres de lujo que mezclan sabores tradicionales, técnicas modernas y diseño de producto, todo pensado para impactar en redes… y en el paladar.
¿Cuánto cuesta y dónde se consigue?
El precio puede variar según el país, pero ronda entre 10 y 20 euros en Europa. En Estados Unidos se consigue por unos 8 dólares. Y la gran noticia es que ya se puede comprar en Argentina a través de la tienda Mamuschka, tanto online como en su local de Bariloche, sumándose así a una propuesta de chocolates premium con mirada internacional.
Si buscás una experiencia diferente, sofisticada y digna de tendencia, el chocolate Dubái puede ser tu próxima obsesión. Porque a veces, la dulzura también viene con pasaporte.
at redacción Marie Claire
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