sábado 23 de octubre de 2021

GOURMET | 04-10-2021 10:28

Recetas saludables inspiradas en el mundo de Disney

La idea es propagar la conciencia en la alimentación en la niñez y adolescencia. Aquí, recetas con un poco de magia de Mickey.

ENSALADAS DE CORONA DE PRINCESAS

Ingredientes 

  • 120 gr. de harina integral 

  • 120 gr. de avena fina 

  • 1/2 taza de agua 

  • 20 gr. de aceite de oliva 

  • 20 gr. de semillas de sésamo 

  • 10 gr. de sal 

  • 50 gr. de tomates cherrys rojos y amarillos 

  • 20 gr. de rúcula 

  • 20 gr. de arvejas 

  • 80 gr. de remolacha rallada 

  • 20 gr. de repollo morado 

  • 20 gr. de lechuga morada 

  • 20 gr. de brócoli 

  • 30 gr. de maíz amarillo 

  • 15 gr. de zanahoria 

  • 5 gr. de queso crema descremado 

 

PROCEDIMIENTO:

  1. Para la masa: mezclar harina integral, avena, sésamo, sal, aceite de oliva, unir bien y agregar agua de a poco, dejar 30 minutos en heladera. 

  1. Luego estirar la masa, cortar tres tiras anchas de picos con la forma de corona y colocar en los aros para tarta con la ayuda del papel aluminio, agregar masa en la base y cocinar en horno 200° por 15 minutos. 

  1. Preparar las tres ensaladas mezclando los ingredientes. 

  1. Una vez frías las tartas rellenar con cada ensalada. 

  1. Decorar con trozos de verdura. 

 

Comida de colores encima de mesa
Descripción generada automáticamente con confianza media

 

HELADOS DE MICKEY Y SUS AMIGOS

Ingredientes 

  • 120gr. de Yogur Descremado Natural 

  • 100gr. de Arándanos 

  • 100gr. de Mango 

  • Agua 

  • 100 gr. de Frutillas 

  • 100gr. de Moras 

  • Sandía, Mango, Fresas, Pera, Arándanos, Uvas verdes para decorar 

 

PROCEDIMIENTOS

  1. Procesar o licuar arándanos con yogur, por otro lado, moras con agua, frutillas con agua, mango con agua. 

  1. Colocar en los moldes los licuados, Donald mitad mango mitad yogur solo, Daisy mitad yogur con arándanos y mitad yogur solo, Minnie mitad moras mitad fresas, Mickey mitad moras mitad fresas, Pluto todo mango, Goofy mitad mango mitad moras 

  1. Congelar por 2 hs y luego decorar con trozos de fruta mojando un poco con agua para que se adhieran. 

 

 

Avena de frutas de Zazu 

Un plato con un tazón de fruta
Descripción generada automáticamente

Conocé lo mejor de la selva de la mano de este divertido personaje de El Rey León 

 

Ingredientes 

Para la avena: 

• ½ banana mediana muy madura 

• 2 tazas de leche de vainilla y almendras sin azúcar 

• ¼ de taza de agua 

• ¾ taza de avena 

• ½ cucharadita de canela en polvo 

• 2 cucharadas de pasas de uva 

• 2 cucharaditas de semillas de lino molidas 

• 1 cucharada de semillas de chía 

• 1 cucharada de mantequilla de almendras 

• 1 cucharadita de miel 

• 1 manzana roja grande 

• 2 arándanos frescos 

• ¼ de taza de uvas negras, cortadas por la mitad 

 

PROCEDIMIENTO 

  1. En una olla mediana, agregá la banana, la leche de almendras, el agua, la avena y la canela y hervir. Una vez que hierva, reducir el fuego a medio bajo y cocinar a fuego lento sin tapar durante unos 8 minutos. Revolver frecuentemente, machacando un trozo de banana en la mezcla. 

  1. Agregar las pasas, el lino molido y las semillas de chía, la mantequilla de almendras y la miel. Los niños pueden ayudar con esta parte. Batir para combinar, retirar del fuego y transferir a dos tazones de cereal poco profundos. 

  1. Hacer que los niños ayuden a cubrir cada tazón de avena con frutas para que se parezcan a Zazu: 

Para la cabeza: usar una rodaja pequeña de manzana redonda 

Para los ojos: usar un arándano para hacer cada ojo 

Para el pico: cortar un pico de la manzana, colocar el lado de la piel roja hacia arriba 

Para el cuerpo: utilizar dos rodajas de manzana redondas 

Para las piernas: usar dos rodajas de manzana ovaladas 

Para el cuello: utilizar una rodaja fina de manzana 

Para las alas: usar varias rodajas finas de manzana y cubrir los extremos con rodajas de uva negra. 

Para la cola: usar tres rodajas largas de manzana 

Para los pies: utilizar mitades de uva negra 

 

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