viernes 2 de diciembre de 2022

FOOD | 03-11-2022 07:42

Bocas abiertas: lo que tenés que probar en la feria gastronómica de San Isidro

Vuelve una nueva edición renovada y con más actividades para toda la familia.

Hoy arranca Bocas Abiertas, la feria más esperada de zona norte, que celebra sus 10 años. Para esta edición habrá más de treinta puestos gastronómicos con reconocidos chefs, food trucks, sector de fuegos, pastelería y helados. Un gran mercado de productores, un sector dedicado al gin tonic con marcas premium nacionales, otro dedicado al mundo del vino, bandas en vivo, clases de cocina, espacio para niños, museo gastronómico y un espacio calma style dedicado al bienestar. Hasta el domingo 6 se puede acceder adquiriendo tickets a través de tuentrada.com. 

 

Bestia:

Tostón de pan de centeno, rillette de pato,  pickle mostaza en grano, brote mostaza,  vinagreta de pepinillo y alcaparra, naranja a vivo ($1100)

 

Alo´s: 

Hamburguesa de pescado y Panceta, pickle de nabo, Lechuga y emulsión de sésamo ($1200).

 

Ya Cabrón y Tree:

Tortilla de maíz, costilla de cerdo cocida por 4hs, barbacoa cítrica picantito, yogurt griego casero de lima y cilantro, decorado con cebolla morada y más cilantro ($1000).

 

Buby y Nero:

Panchito de marucha en pan de pancho tipo viena, mayonesa de chimi casera y papas pai ($1200).

 

Taller Cantina:

Faina, stracciatella, espárragos, bruselas, pesto de espinaca, nueces pecan y granada ($850).

 

 

at Redacción Marie Claire

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