Vuelve la Feria Francesa al Rosedal: los 5 clásicos imperdibles para saborear este fin de semana

Este fin de semana, el Rosedal de Palermo se convierte en una postal de París. De 11 a 18 h, se celebra la segunda edición del año de la Feria Francesa, organizada por Lucullus, la Asociación Gastronómica Francesa en Argentina. Con más de 30 propuestas gastronómicas y culturales, el evento reunirá lo mejor de la cocina de Francia y de otros países francófonos como Canadá, Haití y Bélgica.

Además de deleitarse con exquisiteces tradicionales, los visitantes podrán participar de masterclasses de cocina a cargo de reconocidos chefs como Pamela Villar y Jérôme Mathe, disfrutar de música en vivo —incluida la chanson française— y encontrar actividades para los más chicos.

Para no perderse entre tantas delicias, seleccionamos cinco clásicos franceses imperdibles que sí o sí tenés que probar:

1. Boeuf Bourguignon de Cocu

Este icónico estofado de carne cocinado en vino de Borgoña, con panceta, hongos, zanahorias y papas a las finas hierbas, es una verdadera joya de la cocina francesa tradicional.

 

 

2. Quiche Lorraine de Gontran Cherrier

El maestro panadero francés propone una tarta salada perfecta: base de masa quebrada, rellena con huevos, crema de leche y panceta ahumada. Puro comfort food francés.

3. Financiers de Jimena Fuster

Los clásicos pastelitos de almendra llegan en versión gourmet: masa de pistacho con manteca avellanada y frambuesas. Sutiles, esponjosos y deliciosos.

 

 

 4. Macarons de pistacho de Les Croquants

Elegantes y delicados, los macarons son el ícono dulce de la pâtisserie francesa. Los de Les Croquants, con base de harina de almendras y relleno cremoso de pistacho, son una verdadera tentación.

 

 

 5. Croque Monsieur de Le Troquet de Henry

Un clásico que nunca falla: pan de molde con jamón cocido, queso morbier y una generosa capa de salsa bechamel y queso raclette gratinado. Dorado, crujiente y absolutamente irresistible.

at redacción Marie Claire