En una dieta equilibrada se puede ingerir arroz de 2 a 3 veces por semana. Este cereal es uno de los alimentos más consumidos a nivel mundial ya que sirve como acompañamiento o ingrediente principal de muchas recetas.
No importa cual sea el menú que querés cocinar, lo importante es que lo laves con agua antes de cocinarlo. Enjuagar el arroz seco antes de cocinarlo contribuye a eliminar los contaminantes, los metales pesados, la suciedad y los bichos que pueda haber en él. También ayuda a restar almidón para conseguir un arroz seco y suelto.
Por otro lado, el agua ahora almidonada nos puede servir para espesar guisos, lavar los platos o incluso regar las plantas.
ML
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