Chocolate Dubái: por qué es furor y dónde probarlo en heladerías y chocolaterías argentinas

No es un chocolate cualquiera. El chocolate Dubái –también conocido como chocolate con pistacho y oro, o “Dubai chocolate” por su estética inspirada en el lujo de Medio Oriente– se volvió viral en TikTok y en Instagram gracias a su combinación irresistible: chocolate blanco (o en algunos casos con leche), pasta de pistacho y toques crujientes. Un sabor cremoso, envolvente y visualmente impactante que seduce tanto al paladar como a la vista.

Más que una moda pasajera, se trata de un fenómeno global que ya conquistó a marcas internacionales como Lindt y también a chocolaterías y heladerías locales. Con raíces en la cultura repostera de Emiratos Árabes, donde el pistacho y el oro comestible son sinónimos de celebración, este chocolate se convirtió en una joya dulce que ahora también se puede disfrutar en Argentina.

 

 

¿Qué tiene el chocolate Dubái?

Su fórmula tradicional combina estos elementos clave:

• Chocolate blanco de calidad (en su defecto con leche o amargo)

• Pasta de pistacho (muchas veces importada de Irán o Sicilia)

• kadaifi, una pasta de hilos finos de masa filo, muy común en dulces del Levante mediterráneo, Turquía y Egipto

• Decoración dorada, ya sea con polvo comestible o pequeños detalles que imitan oro

¿El resultado?: una explosión de sabor suave y lujoso, ideal para quienes aman los dulces con un perfil sofisticado y exótico.

 

 

¿Dónde probarlo en Argentina?

La Pinocha Chocolates
La tradicional chocolatería lanzó su versión de chocolate Dubai en tabletas: una combinación de chocolate con leche con pasta de pistacho, decorado con detalles dorados. Lo venden en edición limitada en sus locales y en su tienda online.

Mamuschka
Famosa por su calidad premium, Mamuschka incorporó un bombón estilo Dubai con relleno de pistacho y cobertura blanca. Visualmente impactante y 100% instagrameable.

Lucciano’s
La heladería gourmet no se quedó atrás y sumó a su carta un Dubai Gelato: base de crema de pistacho, chocolate y crocante. Disponible en locales seleccionados. Además, tiene alfajores con pistacho y conitos.

Havanna
Siguiendo el suceso de su alfajor Mar del Plata y la versión picante. La fábtica de Mar del Plata lanzó una edición limitada Dubái con galletitas, pasta de pistacho y kadaifi. Una reinvención lujosa del ícono argentino.

Freddo

El nuevo sabor Dubái con receta original y kadaifi. Se ofrece en todos los locales del país. 

Lindt
La marca suiza presentó su edición Dubai Pistachio con una nueva receta que incluye un relleno más cremoso de pistacho en formato tableta. Ya se consigue en puntos de venta oficiales y tiendas gourmet.

at redacción Marie Claire