Los referentes gastronómicos de Argentina celebran el vermut en la previa de Carpano Week 2025

Disfrutar de un buen vermut es mucho más que una costumbre: es un ritual arraigado en el ADN argentino que transforma cualquier encuentro en una experiencia especial. Bajo ese concepto, Carpano, ícono del aperitivo, organizó una cena exclusiva donde la gastronomía y la fusión de sabores con el tradicional cóctel se destacaron, dando inicio a la cuenta regresiva para la esperada Carpano Week 2025.

Del 17 al 23 marzo el vermut se convierte en protagonista. En su cuarta edición, la semana se celebrará con cocktails, eventos, actividades y promos imperdibles para disfrutar del sabor de este clásico que se popularizó en Italia en 1786 y, como todo lo realmente bueno, no pasa de moda. 

Vermut y gastronomía: una experiencia a puro sabor

La noche comenzó en un increíble parque en la zona de San Isidro inspirado en un ambiente botánico. Tras un brindis con vermut Carpano Rosso y Carpano Bianco, en el aire flotaba la expectativa de lo que sería una cena inolvidable, bajo una noche de casi 40 grados de sensación térmica que solo la experiencia Carpano podría alivianar. Para abrir la velada, los invitados fueron recibidos con ostras gratinadas, un inicio a la altura de un cóctel que celebraría los sabores intensos y sofisticados, ideales para maridar con vermut.

Luego de la recepción disfrutando del aire libre de la noche de verano, los presentes ingresaron al gran comedor, donde el clima fresco de Carpano estuvo representado mediante luces cálidas y flores naturales que decoraban la mesa. 

Fusión gastronómica, un párrafo aparte

El menú estuvo en manos de dos referentes de la gastronomía: Feli Pizarro y Roy Asato, quienes diseñaron una propuesta pensada para potenciar cada sorbo de Carpano.

La entrada fue un fresco carpaccio de tomates, ciruelas y burrata, acompañado del Vermouth Cocktail 25, una combinación de Carpano Bianco, Grapefruit Bitter Truth y syrup simple que elevó los matices de los ingredientes.

El plato principal fue una exquisita entraña dorada por fuera y jugosa por dentro, servida con humita cremosa y lactonesa de ajo asado. En la copa, el protagonista fue el Carpano Blend, una mezcla perfecta de Carpano Rosso, Carpano Bianco, pomelo, angostura y soda, realzando los contrastes de cada bocado.

El final de la noche estuvo acompañado por un postre fresco y frutal, peras en almíbar de azafrán, yogur, mascarpone y praliné. Este plato estuvo acompañado de una reversión del trago Torino Sour que combina Carpano Bianco con una pequeña porción de Rosso, lima, limón, solución cítrica y una sidra exquisita. 

Los cocktails a base de Carpano que acompañaron esta noche fueron diseñados por Juan Luciani, Brand Ambassador de Carpano, quien ideó cada uno con el objetivo de resaltar los sabores de cada plato.

“El vermut es más que un aperitivo: es la puerta de entrada a una experiencia gastronómica completa”, explicó el especialista. 

La buena compañía es fundamental para poder disfrutar de un buen vermut. Bajo esa premisa, Carpano reunió a referentes del mundo gastronómico como Valentina Ramallo, Pamela Villar y Federico Royo, además de creadores de contenido especializados como Turista BA, Foodie in BA y Vivamos BA.

Carpano Week 2025: la cuenta regresiva para celebrar al vermut ya está en marcha

La cena no solo fue una celebración, sino también el puntapié inicial para lo que será la Carpano Week 2025, la cuarta edición de la semana mundial del vermut. Del 17 al 23 de marzo, el Distrito Carpano será el epicentro de experiencias únicas, con eventos, actividades y promociones que rendirán homenaje a la cultura del aperitivo.

“El vermut es un clásico que sigue cautivando paladares. Durante los últimos años, este aperitivo ha tomado protagonismo en los encuentros y ocasiones especiales, revalorizando su impronta cultural generación tras generación. Este año, volvemos a tomar la posta de su celebración celebrando la originalidad y el haber creado una categoría tan querida por los consumidores”, señaló Carolina del Hoyo, Directora regional de Marketing de Fratelli Branca.

Tras el éxito del año pasado, la expectativa está en su punto más alto. Carpano promete una edición renovada, repleta de sorpresas y momentos inolvidables para los amantes del buen beber. La previa dejó en claro que la Carpano Week 2025 será un evento imperdible. 

Cronograma de la Carpano Week 2025

Lunes 17 – La originalidad (Malloys, Buenos Aires)

• Evento lanzamiento privado
• DJ en vivo, juegos, premios y tienda vintage
• Presentación de coleccionables de Carpano

Martes 18 – Closet by Carpano (Vecindá, Buenos Aires)

•  Noche de moda y customización
• Música en vivo

Miércoles 19 – Sonidos frescos (Backroom, Buenos Aires)

•   Noche de música en vivo + Photo Booth

Jueves 20 – Original Shot (Cacho Rotisería, Buenos Aires)

• Un artista capturará fotos de los invitados y las intervendrá en vivo
• DJ en vivo
• Evento también en Bosco, Parque General San Martín, Mendoza

Viernes 21 – Botánicos en juego (Garito Loyola, Buenos Aires)

• Noche lúdica con experiencias de juego y premios
• Evento también en Las Moras, Av. Rafael Nuñez 4580, Córdoba

Sábado 22 – Noches de inspiración (El Taller, Buenos Aires)

• Artista creando una obra en vivo
• Postales en las mesas para intervenir
• Música en vivo
• Evento también en Davis, Av. de la Costanera Estanislao López 2550, Rosario

Domingo 23 – El sello de la originalidad (Tribu, Buenos Aires)

• Evento de cierre con House of Prints
• Exhibición de merch oficial de la Carpano Week
• Música en vivo