Gourmet Ayer 08:02

Conexión Masticar: recomendaciones para sumarte a la renovada (y virtual) feria gastronómica

Un ya clásico porteño, la Feria Masticar se adapta a los tiempos que corren y crea Conexión Masticar para volver a estar más cerca de los chefs y productores.

Por Fernando Gomez Dossena

Gourmet 16-09-2020 19:16

Una receta original y dulce para este miércoles 16: muffins de pera

La preparación llega de la mano de Santo Equilibrio, una muy interesante cuenta de recetas saludables y vegetarianas.

Gourmet 16-09-2020 10:47

Recetas con papa de tres grandes cocineros argentinos

De cara al estreno del programa Superá esto, Felicitas Pizarro, Toño de Livier y Christian y Roberto Petersen comparten recetas con este delicioso tubérculo.

Gourmet 15-09-2020 12:46

Cocina gourmet en casa: gastronomía anti-COVID

Después de más de días 170 de encierro, restaurantes y bares se enfocan en una experiencia culinaria única para sorprender a las personas fanáticas de la buena cocina.

Por Murilo Brito

Gourmet 12-09-2020 10:42

Festejá el Día del Chocolate con estas súper recetas

Nos anticipamos al festejo 13 de septiembre para recomendarte recetas imperdibles para disfrutar en casa.

Por Fernando Gomez Dossena

Gourmet 09-09-2020 19:38

Una gran idea y receta para este miércoles 9: portobellos rellenos

La preparación llega de manos de La China Cocina, famosa en redes por sus recetas y consejos healthy.

Gourmet 08-09-2020 19:05

Para hoy, una receta muy sencilla y rendidora: sopa de tomate

¿Cómo lograr ese twist que le da un sabor único? Acá una respuesta posible de la mano de dos conocidas “fitfluencers” españolas.

Gourmet 08-09-2020 08:00

Cinco aderezos caseros para realzar el sabor de tus comidas

Reconocidos chefs nos enseñan a armar aderezos en casa para realzar el sabor de los platos caseros.

Por Fernando Gomez Dossena

Gourmet 04-09-2020 18:12

En este viernes 4, la receta perfecta para lograr las mejores ribs de cerdo

Ideal para el fin de semana, esta preparación llega de manos de Ezequiel Gallardo, chef del genial restó a puertas cerradas (hoy sólo opción take away) Treintasillas.

Gourmet 01-09-2020 20:09

Una receta muy especial para este martes 1: tartar de atún y palta

La idea es arrancar el mes con todo y es por eso que les compartimos esta sencilla y saludable preparación que nos llega a través de la cuenta española Recetas De Escándalo.

Gourmet 31-08-2020 17:04

Recetas: Para este lunes 31, uno de los dulces favoritos de Lady Di

A 23 años de la muerte de la princesa de Gales, probamos el célebre "bread and butter pudding" que llega de manos de una creativa cocinera británica.

Gourmet 31-08-2020 10:02

Comida Plant Based: conocé todo acerca de esta nueva tendencia gastro

La alimentación a base de vegetales gana terreno.Opciones cada vez más ricas y saludables invaden Buenos Aires. Enterate de toda esta movida.

Por Fernando Gomez Dossena

Gourmet 26-08-2020 19:23

Para hoy, una tarta bien veggie y sin TACC (con masa de calabaza y zanahoria)

La cocinera y nutricionista Flor Dorronsoro nos comparte una preparación apta celíacos que es un verdadero festival de verduras.

Gourmet 25-08-2020 19:31

Una receta muy práctica para este martes 25: buñuelos de hojas de remolacha

¿Cuántas veces nos preguntamos qué hacer con ellas? Acá, una gran idea y preparación (sin TACC) de manos de la cocinera María Reina.

Gourmet 24-08-2020 19:26

Desde Israel, una gran receta para este lunes 24: khachapuri

Especialista en la cocina israelí, Fayer Buenos Aires nos comparte acá el paso a paso de esta suerte de “pan relleno” con mucho queso e historia.

Gourmet 21-08-2020 18:07

Una receta "detox" para este viernes 21: budín de zanahoria y acelga

Pocos ingredientes y una preparación bien sencilla para este viernes que, seguramente, está necesitando una importante dosis de energías renovadas.

Gourmet 20-08-2020 09:52

Mamá Sana: "Hay que reconocer la diferencia entre tener hambre y ganas de comer algo"

La creadora del blog @mamasanablog nos cuenta sobre alimentación saludable y nos brinda tips para cocinar sano en familia y en cuarentena.

Por Fernando Gomez Dossena

Gourmet 18-08-2020 17:36

Martes dulce y tradicional con una receta que nunca falla: tiramisú

Siempre rodeado de variantes, este típico postre italiano puede ser todo lo que estábamos necesitando en este momento. Acá, un paso a paso a manos de una pastelera mendocina.

Gourmet 16-08-2020 09:02

Día del ron: tragos clásicos con un toque diferente para disfrutar en casa

El día de este destilado se celebra en cuarentena, en casa y con recetas sencillas pero deliciosas.

Por Fernando Gomez Dossena

Gourmet 14-08-2020 18:50

Viernes italiano con esta receta de berenjenas a la parmesana

O “parmigiana di melanzane”, como prefiere llamarlas Leonardo Fumarola, chef y dueño de L’adesso que nos acerca esta tradicional preparación.

GOURMET 12-08-2020 17:37

Una receta súper veggie para hoy: ️tarta de zucchini, kale y acelga

Creadora de Cocina Mona, y autora de Green Vivant, Mariana Bisso nos comparte esta genial y práctica preparación para hacer en casa.

Gourmet 11-08-2020 19:08

Cócteles simples para combatir el frío en casa

Dos opciones prácticas y riquísimas para disfrutar de la barra en cuarentena.

Gourmet 10-08-2020 18:49

Una receta para sorprender, y mucho, en este lunes 10: sopa de manzana

Somos fanas de la variedad en la cocina y es por eso nos encantó esta propuesta que llega de la mano de una cuenta tan genial como creativa: Samurai de ensaladas.

Gourmet 08-08-2020 08:54

Cinco platos de cocina alemana que te sorprenderán

No son los más tradicionales, pero son deliciosos y muy singulares. Un viaje por Alemania a través de sus sabores.

Por Fernando Gomez Dossena

Gourmet 07-08-2020 08:00

Día de la cerveza: 3 recetas simples y con un sabor súper especial

Hoy se celebra el día de esta bebida milenaria. Aquí, tres opciones de platos con un toque cervecero.

Por Fernando Gomez Dossena

Gourmet 06-08-2020 20:16

Una receta bien saludable para este jueves 6: pastel de lentejas

Male Ramos Mejía es la nutricionista detrás de The Food Alchimist, cuenta especializada en comida sana y natural. Acá, una de sus más recientes preparaciones.

Gourmet 06-08-2020 07:43

Inés de los Santos: tips para hacer tragos y armar una pequeña barra en casa

Hablamos con una de las bartenders más importantes del país sobre la situación de su oficio y las clases y propuestas virtuales de los bares en cuarentena.

Por Fernando Gomez Dossena

Gourmet 04-08-2020 19:22

Para este martes 4, una receta que jamás pierde vigencia: fainá

Y “rellena con cositas”, según la genial versión de Romina Saluzzo, creadora de Cocinera Entusiasta.

Gourmet 31-07-2020 18:02

Viernes y una receta ideal para “viajar”: falafel

Sí, de cara al fin semana, una preparación (con cuentito incluido) de la pionera, popular y muy creativa Paulina Cocina.

Gourmet 31-07-2020 07:32

Un circuito para brunchear, pero en casa

Opciones deliciosas para disfrutar del circuito Brunchear que este año se realiza desde casa.

Por Fernando Gomez Dossena

Gourmet 30-07-2020 20:00

Una gran receta para este jueves 30: ¡panqueques! (pero de harina de arvejas)

De la mano de la genial Natalia Kiako exploramos esta interesante variante que se adapta muy bien a la compañía y que se complementa a la perfección con los salados.

Gourmet 30-07-2020 07:40

Día del cheesecake: 3 recetas fáciles para preparar en casa

Esta deliciosa torta de queso festeja su día. Aquí, compartimos recetas de lugares de renombre para que te luzcas es cuarentena.

Por Fernando Gomez Dossena

Gourmet 28-07-2020 18:51

Una receta dulce y original para este martes 28: crumble de frutillas

Esta vez, dejamos la manzana de lado para explorar esta versión que llega de la mano de la cocinera e instagrammer, Mica Brogna.

Gourmet 27-07-2020 16:52

Una receta bien clásica para este lunes 27: milanesas de berenjena

Su clave, dicen, es la cocción. Acá un paso a paso de la mano de Ivi Coronel, creadora de Nutrivida Saludable.

Gourmet 24-07-2020 18:36

Viernes dulce con una tradicional receta rusa: vatrushka

Ideal para pensar el fin de semana con una sonrisa, llega esta receta de la mano del recetario Ultracomb que prepararon las expertas Maia y Vero.

Gourmet 23-07-2020 17:36

Inspiración francesa para este jueves 23: pollo a la mostaza de Dijon

Una receta tradicional, levemente reversionada por una gran especialista: Karina Gao, creadora de Mon Petit Glouton.

Gourmet 22-07-2020 09:12

Conocé a las cocineras argentinas de la serie Street Food Latinoamérica

Hablamos con Romi y Pato las dueñas del puesto del Mercado Central que aparece en Street Food Latinoamérica de Netflix.

Por Fernando Gomez Dossena

Gourmet 21-07-2020 17:21

Una receta original para este martes 21: canelones de espinaca

Especialista en comida saludable, la creadora de Eat Clean, Rocío Engstfeld, nos brinda un paso a paso bien detallado para darle una vuelta de tuerca “veggie y sin harinas” a esta tradicional pasta.

Gourmet 20-07-2020 17:58

Una receta “amiguera” para hoy: key lime pie

Emblemática del sur de Estados Unidos, esta torta hace años que se hizo un lugar en la repostería mundial. Acá, una receta a cargo de la cocinera argentina, y residente en Los Ángeles, Andrea Amatte.

Lifestyle 17-07-2020 21:01

Tragos de invierno: 4 recomendados para hacer en casa

Con el frío emergen los destilados pero también nuevas texturas, sabores y matices que acá exploramos de la mano de uno de los mejores bartenders del país: Sebastián Atienza.

Por Pablo Steinmann

Gourmet 16-07-2020 17:30

Receta para hoy jueves 16: zapallitos rellenos (versión veggie)

No viene nada mal olvidarse de la carne por un rato. Esta versión con quinoa llega de la mano Lucía y Mauro, la pareja detrás de Recetas Amigas.

Gourmet 15-07-2020 17:28

Una receta sencilla para este miércoles 15: tarta de atún

Las creadoras de la reconocida cuenta Mamá Sabe Bien nos ayudan con sus dos instancias esenciales: la masa y el relleno.

Gourmet 14-07-2020 17:30

Una receta perfecta para este 14 de julio tan francés: sopa de cebolla

La “soupe aux oignons” sigue siendo uno de los platos más emblemáticos del país que hoy celebra un nuevo aniversario de la toma de la Bastilla. Acá, seguimos los pasos de Daniela, una cocinera experta en cocina europea.

Gourmet 13-07-2020 18:03

Receta ideal para este lunes 13: risotto de calabaza

El frío se puede combatir de muchas maneras. Acá, una gran receta de la mano de la nutricionista Agus Sempé.

Gourmet 07-07-2020 22:07

Día Mundial del Chocolate: 6 cuentas para seguir (e inspirarse en cuarentena)

Se presume que un 7 de julio el cacao viajó desde América a Europa y es por eso que se utiliza esta fecha para celebrar su consumo. Acá, 6 atractivas cuentas repletas de recetas e ideas.

Por Pablo Steinmann

Gourmet 03-07-2020 20:00

Llegó Aam!, el primer mercado virtual del país

Los creadores de Buena Morfa Social Club (BMSC) acaban de lanzar una aplicación que recrea todos los puestos gastronómicos (y más) de un mercado tradicional, para comprar bajo tres valores esenciales: “calidad, responsabilidad y comercio justo”.

Por Pablo Steinmann

Gourmet 03-07-2020 16:56

Conocé la auténtica receta de la ensalada Waldorf

El icónico hotel Waldorf Astoria de Nueva York (actualmente en refacciones) compartió la receta original de ese famoso plato. Un clásico que nunca pierde vigencia.

Gourmet 01-07-2020 20:04

5 cuentas de comida orgánica para seguir (y pedir a domicilio)

Con la extensión de la cuarentena, estos servicios siguen siendo una opción ideal para aprovisionarnos de frutas, verduras y muchísimo más.

Por Pablo Steinmann

Sociedad 30-06-2020 21:00

Las mujeres y el vino, una relación que crece

Un reciente estudio de la consultora W indica que hoy las mujeres tienen un rol relevante (casi equivalente al de los hombres) en el consumo de vino en nuestro país. Sus preferencias y singularidades.

Gourmet 29-06-2020 18:04

Chef a domicilio: un nuevo reality gourmet que llega en formato cuarentena

El delivery, modalidad estrella de era, llega a los concursos gourmet con este nuevo programa de Discovery Home & Health que cuenta con la participación (vía Zoom) de chefs y celebrities como Narda Lepes, Claudia Fontán, Ximena Sáenz, Sebastián Wainraich y Emilia Attias.

Por Pablo Steinmann

Gourmet 25-06-2020 14:01

Platos al vacío: ¿por qué es la opción más saludable y deliciosa del delivery?

No es una alternativa nueva, pero tomó gran protagonismo en esta cuarentena. Propuesta y motivos para saber porqué es una forma de cocción de las más sabrosas y saludables.

Por Fernando Gomez Dossena

Gourmet 18-06-2020 14:13

Vinos: ¿qué cepa es la indicada según tu personalidad?

Expertos en vinos nos dan tips sobre las diferentes cepas para descubrir cuál es la ideal según el gusto, necesidades y costumbres de cada uno.

Por Fernando Gomez Dossena

Gourmet 13-06-2020 08:55

Día del gin: 5 recetas para disfrutar en casa

Festejamos el día de esta bebida con recetas de famosos bartenders que podés hacer fácilmente en tu hogar.

Por Fernando Gomez Dossena

Gourmet 05-06-2020 14:21

Nueva fase: cómo es la apertura de los locales gastronómicos en Francia

Restaurantes, bares y terrazas de hoteles comienzan lentamente a reabrir sus puertas en Francia. Buscan nuevas herramientas para su visibilidad.

Por Sofía Alurralde

Gourmet 02-06-2020 08:00

Cómo tomar café en casa como si estuvieras en tu local preferido

Opciones de calidad y originales para preparar un buen café en tu hogar en cuarentena.

Por Fernando Gomez Dossena

Gourmet 27-05-2020 14:31

Día de la hamburguesa: opciones originales para innovar en casa

Este plato nacido en Hamburgo (Alemania) y con cada vez más adeptos se adapta a los tiempos. Aquí, tres versiones de hamburguesas que realmente valen la pena probar.

Por Fernando Gomez Dossena