GOURMET | Hace 2 semanas

5 rotiserías con mucha onda

Estos locales apuestan a la sofisticación de los platos para llevar y a ingredientes de buena calidad.

Hace un tiempo que la palabra rotisería dejó de remontarnos al pollo al spiedo y a la milanesa gigante con ensalada rusa. Hoy estos locales ofrecen, en diferentes barrios porteños, opciones cancheras para llevar a base de productos nobles y originalidad.

Una vuelta de tuerca para que el delivery o la comida comprada no sea aburrida y baja calidad. Para eso, te mostramos aquí cinco opciones que no te podés perder:

I DUE BRIGANTI (Austria 2289)

Esta es la apertura más reciente. En el barrio de Recoleta el chef Danielle Pina, factótum del restaurante La locanda, abrió ese reducto bien italiano.

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Ensaladas verdes, sándwiches de pollo al curry y yogur de búfala y platos como osobuco a la lombarda y pastas deliciosas son parte de la propuesta. Además, se puede comprar jamón de Parma y quesos de alta calidad.

VINO TINTO COCINA (Julián Álvarez 1612)

Esta esquina ya es un clásico de Palermo. A su propuesta de platos hechos en el momento (como quiches, tortillas y platos confort food), ofrece además la oportunidad de llevar comida al vacío precocida.

Es muy sencillo, se pone la bolsa en agua hirviendo por 7 minutos, luego se saca el alimento y está listo para consumir.

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LA VUELTA (Pedro Goyena 583)

Comer rico y casero desde el desayuno hasta la cena es la propuesta de este local de Caballito. El espacio tiene reminiscencias de una pulpería de antaño y su menú se divide en categorías: entradas, minutas, ensaladas, carnes y pastas.

Los recomendados son, la tortilla de papas, los mejillones a la provenzal y las carnes ahumadas cocinadas en kamado que es un horno de barro de origen japonés.

LABOR (Freire 1501)

Esta rotisería y lugar de provisiones (como les gusta llamarlo) tiene alternativas de picoteo (como el paté casero de hongos), raciones vegetarianas (berenjenas parmesanas), sándwiches y platos fuerte; entre ellos se destacan la porchetta de cerdo y la tapa de asado ahumada. Todo se puede comer ahí o llevar.

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LA CRESTA (Bulnes 829)

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Se autodenominaron rotisería deli. Tiene una gran variedad de ensaladas, además de wraps especiales (el de salmón ahumado, taboule de quinoa, rúcula y babaganoush es el preferido), calzones especiales y la opción de pollo frito.

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