El ramen, el yakitori, el suyaki, las gyozas y, por supuesto, el sushi serán los grandes protagonistas de la primera GastroJapoFoodWeeek. Desde el 12 hasta el 19 de junio 47 restaurantes y deliveries ofrecerán menúes exclusivos para conocer a fondo el sabor de esta cultura milenaria. La pesca nacional y los ingredientes de estación serán clave en las propuestas de cada restó. En la web del Club GastroJapo (clubgastrojapo.com.ar) se encuentran los detalles de esta iniciativa, los locales participantes y las alternativas gourmet más tentadoras.
Pero, aquí te apuntamos nuestros tres favoritos.
BistroTokyo (Virrey Del Pino 2551, Belgrano):
Entrada:sashimi moriawase y agedashi karashidofu. Primer plato: kushikatsu y goma-ae. Plato principal: sushi moriawase y chawanmushi. Postre: parfait de té verde con dulce de porotos Azuki.
ToriTori (Ecuador 1175):
Entrada: Tsukemono. Plato principal: Osouzai de vegetales, Kushi de Negima, Kushi de pesca nacional con miso, Kushi de Sukiyaki, Kushi de pato, Kushi de panceta Kakuni, onigiri a elección. Postre: Postre de sésamo negro.
Mirutaki (Carranza 2339):
La propuesta varía según la materia prima elegida de cada día, habrá katsudon, katsukare, gyudon, sakanateishou y ramen.
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